क्रैनबेरी सॉस में बटेर
क्रैनबेरी सॉस में बटेर आपके सॉस रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $10.98 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 834 कैलोरी, 73 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यदि आपके पास मजबूती से ब्राउन शुगर, वॉटरक्रेस स्प्रिग्स, ग्राउंड ऑलस्पाइस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 71 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बौडिन-क्रैनबेरी-बोर्बोन सॉस के साथ भरवां बटेर, अदरक-क्रैनबेरी पिलाफ के साथ बटेर, तथा क्रैनबेरी-ऑरेंज-पेकन स्टफिंग के साथ भुना हुआ बटेर.
निर्देश
बटेर से गिबल और ट्रिम गर्दन निकालें; एक और उपयोग के लिए बचाओ । पक्षियों को कुल्ला, पैट सूखी, और हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
मध्यम - उच्च गर्मी पर एक गहरी 11-से 12-इंच फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सभी पक्षों पर पैन और भूरे रंग में फिट होगा के रूप में कई पक्षियों जोड़ें, 12 से 15 मिनट. ब्राउन के रूप में बाहर उठाएं, एक कटोरे में डालें, और शेष पक्षियों और अधिक मक्खन जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो पैन करने के लिए । जब सभी पक्षी पैन से बाहर हो जाएं, तो वसा को त्याग दें ।
पैन करने के लिए, क्रैनबेरी, 1 कप पानी, ब्राउन शुगर, सिरका, दालचीनी, ऑलस्पाइस और लौंग डालें । उबाल आने तक तेज़ आँच पर हिलाएँ । पक्षियों और संचित रस को पैन में लौटाएं ।
कम गर्मी पर कवर करें और उबाल लें, पक्षियों को 10 मिनट के बाद पलट दें, जब तक कि छेदने पर जांघें नरम न हो जाएं, कुल 20 से 30 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, पक्षियों को एक गर्म थाली में स्थानांतरित करें ।
2 बड़े चम्मच पानी के साथ धीरे-धीरे आटा मिलाएं, फिर पैन में मिलाएं । उच्च गर्मी पर हिलाओ जब तक सॉस एक रोलिंग उबाल नहीं आता । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, पक्षियों पर डालना, और जलकुंभी के साथ गार्निश थाली ।