कारमेलाइज्ड प्याज के साथ साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर

कारमेलाइज्ड प्याज के साथ साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 306 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 296 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर, पोर्क शोल्डर हाफ, ऑलिव ऑयल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो कारमेलिज्ड प्याज और सेब सह के साथ साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर, कारमेलाइज्ड प्याज और सेब के साथ साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर, तथा साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक क्रॉसहैच पैटर्न में पोर्क पर वसा और किसी भी त्वचा को स्कोर करें । एक छोटे से तेज चाकू के साथ पूरे मांस पर स्लिट्स बनाएं और प्रत्येक भट्ठा में एक लहसुन का टुकड़ा डालें । नमक और काली मिर्च के साथ पैट पोर्क सूखा और मौसम ।
एक 4 - से 5-चौथाई गेलन ओवनप्रूफ भारी बर्तन में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सभी तरफ भूरे रंग का मांस, कभी-कभी चिमटे और नक्काशी वाले कांटे की सहायता से, लगभग 8 मिनट ।
पोर्क को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
बर्तन में प्याज़ डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक और सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
3/4 चम्मच नमक और सौते जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज सुनहरा और कारमेलाइज्ड न हो जाए, 8 से 10 मिनट अधिक ।
साइडर में हिलाओ और पॉट में पोर्क लौटाओ ।
एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ पॉट को कवर करें और ओवन के बीच में पोर्क को बहुत निविदा तक, 2 1/2 से 3 घंटे तक ब्रेज़ करें ।
चिमटे और नक्काशी वाले कांटे की सहायता से पोर्क को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें । प्याज के साथ खाना पकाने के रस को उबालें जब तक कि मिश्रण लगभग 2 कप, 2 से 3 मिनट तक कम न हो जाए, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और पोर्क के साथ परोसें ।
* पोर्क 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । तरल में गर्म, कवर, 325 डिग्री फ़ारेनहाइट 1 घंटे पर ।