रेसिपीमैगज़ीन

क्लेमेंटाइन और बे बटर के साथ क्रिसमस टर्की

क्लेमेंटाइन और बे बटर के साथ क्रिसमस टर्की
क्लेमेंटाइन और बे मक्खन के साथ क्रिसमस तुर्की के बारे में लेता है 4 घंटे और 15 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 778 कैलोरी, 97 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 24 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम लीफ, फ्लॉज़ शेरी, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । क्रिसमस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । तिथि, बादाम और क्लेमेंटाइन क्रिसमस स्टोलन, क्रिसमस डिनर: अनार क्लेमेंटाइन क्रैनबेरी सॉस के साथ मेपल शुगर और जिंजर रोस्ट पोर्क, तथा क्लेमेंटाइन-रेडी ग्रेवी के साथ नमकीन टर्की इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
दो दिन पहले तक, टर्की को नमक करें । यदि आपके पास मसाला ग्राइंडर या मिनीचॉपर है, तो नमक मिश्रण के लिए सभी सामग्री में टिप दें और गीला नमक बनाने के लिए पीस लें । यदि आप मूसल और मोर्टार का उपयोग कर रहे हैं, तो जड़ी बूटियों और काली मिर्च को एक साथ पीसें, फिर नमक और नारंगी उत्तेजकता जोड़ें, और फिर से अच्छी तरह से पीस लें । एक तरफ सेट करें । टर्की को सावधानी से रगड़ें और किचन पेपर से थपथपाकर सुखाएं । टर्की को उसके रोस्टिंग टिन में बैठाएं और टर्की को उदारतापूर्वक सीज़न करने के लिए नमक के मिश्रण का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
2
टर्की ब्रेस्ट-साइड को टिन में ऊपर रखें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और 2 दिनों तक फ्रिज में छोड़ दें । (यह एक दिन पहले किया जा सकता है लेकिन जितना अधिक आप इसे छोड़ देंगे, नमक रगड़ का स्वाद पक्षी को अनुमति देगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
क्लेमेंटाइन और बे बटर बनाने के लिए, एक बाउल में सभी सामग्री को एक साथ मैश कर लें और एक तरफ रख दें । 2 दिन आगे या एक महीने तक जमे हुए बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्लेमेंटाइनक्लेमेंटाइन
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
4
टर्की को फ्रिज से निकालें 1 घंटा पहले आप इसे पकाना चाहते हैं और सभी नमक को अच्छी तरह से धो लें । इसे सूखा दें, रोस्टिंग टिन को कुल्ला, फिर टर्की को टिन में वापस बैठें और कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें, खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
5
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
6
टर्की के पहले 40 किलो के लिए 4 मिनट प्रति किलो के खाना पकाने के समय की गणना करें, फिर उसके बाद प्रत्येक किलो के लिए 45 मिनट । अधिकांश मक्खन के साथ टर्की को चारों ओर रगड़ें मौसम की जरूरत नहीं है । यदि आपने आगे की ग्रेवी के लिए गर्दन का उपयोग नहीं किया है (देखें 'अच्छी तरह से चला जाता है'), तो प्याज के साथ गर्दन को टिन में जोड़ें । टिन को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें और गणना किए गए खाना पकाने के समय के लिए भूनें । अंतिम 30 मिनट के लिए, पन्नी को हटा दें, टर्की को चिपकाएं, आरक्षित थाइम और ऑरेंज जेस्ट के साथ बिखेरें, और ओवन अस्थायी को 200 सी/180 सी प्रशंसक/गैस तक बढ़ाएं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
(अब स्टफिंग और रोस्ट आलू में पॉप करने का समय है, अगर आप उन्हें कर रहे हैं । ) जब टर्की खूबसूरती से भूरा हो जाए और पक जाए, तो ओवन से निकालें और पन्नी और एक चाय तौलिया के साथ शिथिल कवर किए गए गर्म थाली पर आराम करने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोस्ट आलूरोस्ट आलू
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंगस्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
चायचाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
यदि आपने हमारी आगे की ग्रेवी बनाई है (देखें 'अच्छी तरह से चला जाता है'), तो आप उसमें रोस्टिंग जूस मिला सकते हैं । अपनी ग्रेवी को ताज़ा बनाने के लिए, अधिकांश वसा डालें लेकिन रस को टिन में छोड़ दें और इसे कम गर्मी पर रखें । एक पेस्ट में आटा हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्चनमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
9
1 मिनट के लिए शेरी और सिज़ल में डालो, फिर धीरे-धीरे 850 मिलीलीटर पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि आपके पास एक मोटी ग्रेवी न हो, किसी भी बिट्स को छोड़ने के लिए टिन के किनारों को खुरचना सुनिश्चित करें । ग्रेवी को सॉस पैन में छान लें और ग्रेवी को परोसने के लिए फिर से गरम करें, शायद अतिरिक्त सीज़निंग की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि टर्की का रस पर्याप्त नमकीन होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर

सामग्री

5केजीएस11-12 एलबी ओवन-तैयार टर्की, गर्दन और गिब्लेट को हटा दिया और बचाया11-12 एलबी ओवन-तैयार टर्की, गर्दन और गिब्लेट को हटा दिया और बचाया1प्याज, आधाप्याज, आधा5तेज पत्ते, सूखे होने पर उखड़ जाते हैं, ताजा होने पर फट जाते हैंतेज पत्ते, सूखे होने पर उखड़ जाते हैं, ताजा होने पर फट जाते हैं11टीएसपी सूखा अजवायनताजा अजवायन की पत्ती, बिखरने के लिए अतिरिक्तताजा अजवायन की पत्ती, बिखरने के लिए अतिरिक्त1डबल स्टफ्ड ओरियोज़काली मिर्चकाली मिर्च85जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस85 ग्राम मोटे समुद्री नमक85 ग्राम मोटे समुद्री नमक1ज़ेस्ट ऑरेंज, बिखरने के लिए अतिरिक्तज़ेस्ट ऑरेंज, बिखरने के लिए अतिरिक्त113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस100 ग्राम मक्खन, नरम100 ग्राम मक्खन, नरम1ज़ेस्ट और जूस क्लेमेंटाइनज़ेस्ट और जूस क्लेमेंटाइन11टीएसपी सूखा अजवायनमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाथाइम स्प्रिग, पत्तियां चुनी गईंथाइम स्प्रिग, पत्तियां चुनी गईं2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चआटाआटा2501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो9 एफएल ओज सूखी शेरी9 एफएल ओज सूखी शेरी
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर26
डिश प्रकारदोपहर का भोजनमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
अवसरोंक्रिसमस
चॉकलेट चिप पेपरमिंट कुकीज़
मीठे क्रिसमस केन
पेपरमिंट स्टिक पाई
सफेद पेपरमिंट स्नोबॉल
कारमेलाइज़्ड प्याज़ मसले हुए आलू
जेनिफर की आइस्ड शुगर कुकीज़
बेकन और क्रैनबेरी के साथ साग
पेपरमिंट हॉट कोको
पेपरमिंट फज ट्रफल्स
नाशपाती के साथ जिंजरब्रेड ट्राइफ़ल
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