टमाटर के साथ दम किया हुआ कैलामारी सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 490 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए $ 6.05 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । अगर आपके हाथ में लहसुन की कलियां, सांबुका, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 475 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 35 मिनट. एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं दम किया हुआ टमाटर, दम किया हुआ टमाटर, तथा पकौड़ी के साथ दम किया हुआ टमाटर.
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । जब तेल गर्म हो जाए तो प्याज और सौंफ डालें । तेल और सौते के साथ कोट करने के लिए हिलाओ, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि यह रंग शुरू न हो जाए, लगभग 5-6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
इसके ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या तो या नियमित)
3
लहसुन की कलियाँ और टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । एक या दो बार हिलाते हुए इसे और 2-3 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
4
रेड वाइन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच को तेज़ कर दें । तब तक उबालें जब तक कि तरल आधा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्ण
5
सांबुका या अन्य अनीस-स्वाद वाली शराब, और कुचल टमाटर जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)
नींबू, छिलका ताज़ा कसा हुआ
6
कैलामारी में और बर्तन को एक कोमल उबाल में लाएं । कम से कम 1 घंटे तक उबालें। एक घंटे के बाद, कैलामारी के एक टुकड़े का स्वाद लें, यह निविदा होना चाहिए । अगर ऐसा नहीं है, तो उबालते रहें । हर 15 मिनट बाद कोमलता की जाँच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
विद्रूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम: एक बार जब कैलामारी निविदा हो, तो नमक और काली मिर्च के लिए स्टू का स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
विद्रूप
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
8
कटा हुआ अजमोद और सौंफ़ फ्रैंड्स जोड़ें । गठबंधन और सेवा करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक स्टू के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ इनापाविन कैबरनेट सॉविनन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 75 डॉलर प्रति बोतल है ।