केसर चावल पिलाफ
केसर चावल पिलाफ को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 50 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 457 कैलोरी. यह नुस्खा 5 परोसता है और प्रति सेवारत $1.09 खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी के 247 प्रशंसक हैं । चावल, स्पष्ट मक्खन, पिस्ता, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कई लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया गुप्त घटक (केसर): केसर और नारंगी चावल का पुलाव ओर्ज़ो और पाइन नट्स के साथ, केसर चावल पिलाफ, तथा केसर चावल पिलाफ.
निर्देश
उबलने के लिए पानी की एक बड़ी केतली (एक चौथाई गेलन से थोड़ा अधिक) गरम करें ।
एक छोटे कटोरे में केसर रखें, गर्म पानी के 2 बड़े चम्मच के साथ कवर करें, एक तरफ सेट करें ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 चौथाई गेलन, मोटी तली की सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच घी या स्पष्ट मक्खन गरम करें ।
पैन में इलायची की फली, दालचीनी की छड़ी, लौंग और काली मिर्च डालें । धीरे से 2 मिनट के लिए मसाले भूनें।
चावल जोड़ें, और 3 मिनट के लिए भूनें, एक या दो मिनट के बाद सरगर्मी करें । कुछ चावल पैन के नीचे भूरे रंग के होने चाहिए ।
पैन को गर्मी से निकालें ।
पैन में चरण एक में तैयार किए गए गर्म पानी के चार कप जोड़ें, धीरे-धीरे जोड़ने के लिए ध्यान रखें क्योंकि यह बुलबुला और छींटे हो सकता है ।
केसर के धागे और उनके भिगोने वाले तरल जोड़ें ।
हिलाओ, जल्दी से उबाल लें, गर्मी को सबसे कम सेटिंग तक कम करें । कसकर ढककर 20 मिनट तक पकाएं।
पिस्ता और बादाम को टोस्ट करें: जब चावल पक रहा हो, एक छोटे फ्राइंग पैन में, मध्यम उच्च गर्मी पर गरम करें और पिस्ता और कटे हुए बादाम डालें । हल्का ब्राउन होने तक टोस्ट करें, लगभग 3 या 4 मिनट, पैन से एक बाउल में निकाल लें ।
मसाले निकालें, किशमिश जोड़ें: 20 मिनट के बाद, चावल से ढक्कन हटा दें, चावल के शीर्ष पर तैरने वाले मसालों को बाहर निकालें - दालचीनी की छड़ी, किसी भी पूरी इलायची की फली, काली मिर्च या लौंग ।
चावल के ऊपर सुनहरी किशमिश बिखेर दें । ढक्कन बदलें और 5 और मिनट तक पकाएं ।
भुने हुए बादाम और पिस्ता डालें और परोसें ।