केसर रिसोट्टो और आम की चटनी के साथ माही-माही
केसर रिसोट्टो और आम की चटनी के साथ माही-माही सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 565 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 27g वसा की. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $7.09 खर्च करता है । इस रेसिपी से 4 लोग प्रभावित हुए । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और pescatarian आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केसर के धागे, जैतून का तेल, बोतलबंद पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ताजा अदरक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अदरक कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो आम की चटनी और सुगंधित चावल के साथ माही-माही, ग्रिल्ड मैंगो-पाइनएप्पल सालसा, ग्रीन राइस और ब्लैक बीन्स के साथ माही माही, तथा हरी गज़्पाचो सॉस के साथ माही-माही समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
आम को छीलें, स्लाइस में काटें, और प्यूरी में चलने वाले ब्लेंडर की फीड ट्यूब में छोड़ दें ।
राइस वाइन सिरका, सीताफल, लहसुन, अदरक, पानी, तेल, सरसों और नीबू का रस डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
चिकन स्टॉक को उबाल लें। आसन्न बर्नर पर एक अलग बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज़ और चावल डालें । हल्का सा भूनें: आप वास्तव में चावल को टोस्ट कर रहे हैं । तब तक पकाएं जब तक कि चावल पारभासी न हो जाए और प्याज़ नरम न हो जाएं, लगातार हिलाते रहें ।
पैन को डिग्लज़ करने के लिए व्हाइट वाइन डालें । चावल के पैन में धीरे-धीरे गर्म स्टॉक, 1 करछुल-फुल डालना शुरू करें, जैसे ही आप जाते हैं । यह चावल में स्टार्च को बाहर लाएगा और मिश्रण को मलाईदार बना देगा । जैसा कि मिश्रण शोरबा को अवशोषित करता है, बर्तन में अधिक करछुल । जब स्टॉक का पहला करछुल चावल में समा जाए, तो चुटकी भर केसर डालें । जब सारा स्टॉक चावल के बर्तन में मिल जाए, तो चावल के नरम और मलाईदार होने तक धीरे-धीरे उबालें । अधिक स्वाद और मलाई के लिए मक्खन को रिसोट्टो में मिलाएं । जरूरत पड़ने तक गर्म रखते हुए अलग रख दें ।
मछली के लिए एक सॉस पैन गरम करें । तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मछली पट्टिका रगड़ें ।
पैन में रखें, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर । 3 से 4 मिनट के बाद मछली को पलट दें । एक और 3 से 4 मिनट या पूरा होने तक पकाएं । मछली को ओवरकुक न करें । यह तब किया जाता है जब मांस वापस आ जाता है ।
मछली को एक उपयोगिता थाली में निकालें।
प्रत्येक प्लेट पर रिसोट्टो का एक टीला रखें । माही-माही के साथ शीर्ष ।
प्लेट के चारों ओर कुछ आम की चटनी डालें और ऊपर से कटे हुए स्कैलियन डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते Maysaran Arsheen Pinot Gris. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।