कद्दू-टॉफ़ी केक रोल
कद्दू-टॉफ़ी केक रोल वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 12 ग्राम वसा और कुल 250 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 12 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 65 सेंट है। यदि आपके पास नमक, कन्फेक्शनरी चीनी, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 19% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर इतना आश्चर्यजनक नहीं है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: कद्दू टॉफ़ी पोक केक , कद्दू टॉफ़ी डंप केक , और कद्दू टॉफ़ी डंप केक ।
निर्देश
अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में रखें; 30 मिनट तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। 15-इंच की चिकनाई वाली लाइन बनाएं। x 10-इंच. x 1-इंच. लच्छेदार कागज के साथ बेकिंग पैन; कागज को चिकना करें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में, जर्दी को थोड़ा गाढ़ा होने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें, तेज़ गति से गाढ़ा होने तक फेंटें। कद्दू में मारो. आटा, दालचीनी, अदरक, ऑलस्पाइस और नमक को एक साथ दो बार छान लें; धीरे-धीरे जर्दी मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
साफ बीटर से अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे बैटर में मोड़ें।
350° पर 15-18 मिनट तक बेक करें या जब तक कि केक हल्के से छूने पर वापस न आ जाए। 5 मिनट तक ठंडा करें. कन्फेक्शनरों की चीनी से सने हुए रसोई के तौलिये पर पलटें। लच्छेदार कागज़ को धीरे से छीलें।
केक को टॉवल जेली-रोल स्टाइल में रोल करें, छोटी साइड से शुरू करते हुए। तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
भरने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में, रम के ऊपर जिलेटिन छिड़कें; 1 मिनट तक खड़े रहने दें.
धीमी आंच पर गर्म करें, हिलाते रहें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
गर्मी से निकालें; रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ी न होने लगे।
कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें; तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। रम मिश्रण और 1/3 कप टॉफ़ी के टुकड़े मिलाएँ।
केक को खोलना; 1/4 कप टॉफ़ी के टुकड़े छिड़कें।
केक के ऊपर किनारों से 1/2 इंच अंदर तक भरावन फैलाएं।
एक सर्विंग प्लेट पर सीवन वाले हिस्से को नीचे रखें। अतिरिक्त कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।
कारमेल सिरप के साथ बूंदा बांदी; बचे हुए टॉफ़ी के टुकड़े छिड़कें। परोसने तक फ्रिज में रखें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
रोल केक क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग के साथ बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।