कद्दू रोल केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते, इसलिए कद्दू रोल केक आज़माएँ। प्रति सेवारत 83 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा और कुल 362 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 12 लोगों को परोसती है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह थैंक्सगिविंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। इस रेसिपी को 43 लोगों ने आजमाया और पसंद किया है. स्टोर पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए पिसा हुआ ऑलस्पाइस, कद्दू, खरीदी गई कारमेल सॉस और कुछ अन्य चीजें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 10 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 27% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में कद्दू केक रोल, कद्दू केक रोल और कद्दू रोल केक शामिल हैं।
निर्देश
केक के लिए: ओवन को 375 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
15 गुणा 10 गुणा 1 इंच की बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें। चर्मपत्र पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
एक छोटे कटोरे में आटा, दालचीनी, अदरक और ऑलस्पाइस छान लें। एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को बहुत गाढ़ा होने तक फेंटें।
अंडे के मिश्रण में कद्दू डालें और धीमी गति से मिश्रण होने तक मिलाएँ।
सूखी सामग्री डालें और मिश्रित होने तक धीमी गति से फेंटें। एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी और नमक को तब तक फेंटें जब तक वह सख्त न हो जाए लेकिन सूख न जाए। केक के बैटर को स्पैटुला से हिलाते हुए मोड़ें, जब तक कि अधिकांश सफेद धारियाँ निकल न जाएँ।
बैटर को बेकिंग शीट पर फैलाएं और चिकना कर लें।
बेकिंग शीट को ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 15 से 18 मिनट तक, जब तक कि टेस्टर साफ न आ जाए, बेक करें। जब तक केक गर्म हो, उस पर अच्छी तरह से पाउडर चीनी छिड़कें। किनारों को ढीला करें और केक को किचन टॉवल पर निकाल लें। तौलिये को केक के किनारे पर मोड़ें और रोल करें। पूरी तरह से ठंडा करें, किनारे से नीचे करें, 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
भरने के लिए: रम में जिलेटिन को नरम करें। जिलेटिन घुलने तक धीमी आंच पर हिलाएं। ठंडा। एक बड़े कटोरे में ठंडी व्हिपिंग क्रीम और पिसी चीनी को चोटियाँ बनने तक फेंटें। जिलेटिन और 6 बड़े चम्मच इंग्लिश टॉफ़ी के टुकड़े मिलाएँ।
इकट्ठा करने के लिए, केक को खोलें और 4 बड़े चम्मच अंग्रेजी टॉफ़ी के टुकड़े छिड़कें।
टॉफ़ी के ऊपर भरावन फैलाएँ। केक रोल के 1 लंबे किनारे से शुरू करें और सहायता के रूप में तौलिये का उपयोग करके, केक को भरने के लिए रोल करें।
केक को एक प्लेट में सीवन की ओर नीचे की ओर रखें।
केक के सिरों को थोड़ा विकर्ण पर ट्रिम करें। केक पर पिसी चीनी छिड़कें। केक के ऊपर कुछ गर्म कारमेल सॉस और बचे हुए टॉफ़ी चिप्स डालें। परोसने के लिए, केक को 1 इंच मोटे स्लाइस में काटने के लिए दाँतेदार चाकू का उपयोग करें।
प्रत्येक स्लाइस पर अधिक सॉस छिड़कें और परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
रोल केक के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बेयरफुट बबली पिंक मोसेटो। इसमें 5 में से 4.9 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है।
![नंगे पाँव चुलबुली गुलाबी मोसेटो]()
नंगे पाँव चुलबुली गुलाबी मोसेटो
बेयरफुट बबली पिंक मोसेटो विस्फोटक सुगंध और स्वाद के साथ मीठा और रसदार है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसना सबसे अच्छा है, इस चुलबुले स्वाद में चमेली और मंदारिन नारंगी की सुगंध और स्वाद है जो लाल रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और अनार से पूरित है। मलाईदार और रसदार फ़िनिश का आनंद लें!