करोड़पति की कचौड़ी
यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 295 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 14g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. अगर आपके हाथ में सेमी-स्वीट चॉकलेट, चीनी, हैवी क्रीम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो करोड़पति की कचौड़ी, करोड़पति कचौड़ी, तथा करोड़पति कचौड़ी कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के साथ 9-इंच बेकिंग पैन द्वारा लाइन करें । पैडल अटैचमेंट (या हैंड मिक्सर का उपयोग करके) के साथ लगे मिक्सर में, क्रीम 8 औंस मक्खन नरम होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(65 कुकीज़)]()
(65 कुकीज़)![2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
(65 कुकीज़)
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण]()
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी]()
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी![गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)]()
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)3
एक अलग कटोरे में, आटा और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें]()
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
ओट्स (त्वरित या नियमित)उपकरण आप उपयोग करेंगे![तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)]()
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)4
मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि सामग्री शामिल न हो जाए और आटा एक साथ न आ जाए । आटे को आटे की काम की सतह पर पलट दें और इसे 5 से 10 बार गूंध लें, ताकि आटा एक साथ आ जाए और इसे चिकना कर लें । अपने काम की सतह को फिर से आटा दें । एक रोलिंग पिन के साथ, शीट पैन को फिट करने के लिए आटा बाहर रोल करें । शीट पैन में स्थानांतरित करने के लिए, आटा को रोलिंग पिन पर रोल करें, इसे ऊपर उठाएं, और पैन में अनियंत्रित करें । रोलिंग पिन के हल्के स्ट्रोक का उपयोग करके, आटे को पैन के कोनों और किनारों में रोल करें, और किसी भी धक्कों को रोल करें (या लुढ़का हुआ आटा अपनी उंगलियों से पैन में अच्छी तरह से दबाएं) । किसी भी बकलिंग या सिकुड़ने से रोकने के लिए एक कांटा के साथ शॉर्टब्रेड को चुभें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कचौड़ी कुकीज़]()
कचौड़ी कुकीज़![(65 कुकीज़)]()
(65 कुकीज़)![लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए]()
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)![लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक]()
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
कचौड़ी कुकीज़(65 कुकीज़)
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएओट्स (त्वरित या नियमित)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकउपकरण आप उपयोग करेंगे![6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए]()
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए![कठोर सलामी, जुलिएन]()
कठोर सलामी, जुलिएन
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
कठोर सलामी, जुलिएन5
ओवन के बीच में 15 मिनट तक बेक करें । 15 मिनट के बाद, पैन को घुमाएं और ओवन रैक के खिलाफ एक बार दस्तक दें, ताकि खाना पकाने और एक सपाट सतह भी सुनिश्चित हो सके ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)]()
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)![कठोर सलामी, जुलिएन]()
कठोर सलामी, जुलिएन
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)कठोर सलामी, जुलिएन6
बहुत हल्का ब्राउन होने तक 10 से 15 मिनट और बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)]()
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)8
शेष 2 1/2 कप चीनी को एक गहरे सॉस पैन के केंद्र में डालें । ध्यान से चीनी के चारों ओर पानी डालें, पैन के किनारों पर किसी भी चीनी को छिड़कने की कोशिश न करें । हलचल मत करो; धीरे से चीनी के केंद्र के माध्यम से अपनी उंगली को दो बार खींचें, एक क्रॉस बनाते हुए, इसे नम करने के लिए । मध्यम-उच्च गर्मी पर, सरगर्मी के बिना उबाल लें । एक तेज उबाल के लिए गर्मी कम करें और रंग में एम्बर-कारमेल तक सरगर्मी के बिना पकाना, 10 से 20 मिनट । तुरंत गर्मी से निकालें और लकड़ी के चम्मच के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन में हलचल करें । धीरे-धीरे और सावधानी से गुनगुनी क्रीम में डालें, धीरे-धीरे लेकिन लगातार हिलाते रहें (यह बुलबुला हो जाएगा और छींटे पड़ सकते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस]()
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस![(65 कुकीज़)]()
(65 कुकीज़)![2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ![नींबू का रस, वैकल्पिक]()
नींबू का रस, वैकल्पिक![पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा]()
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस(65 कुकीज़)2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
नींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)]()
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)![बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ![कठोर सलामी, जुलिएन]()
कठोर सलामी, जुलिएन
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआकठोर सलामी, जुलिएन11
जब कारमेल सेट हो गया है, तो चॉकलेट को डबल बॉयलर (या मिक्सिंग बाउल में) के शीर्ष पर पिघलाएं, मुश्किल से उबलते पानी पर सेट करें, अक्सर सरगर्मी करें । वनस्पति तेल में हिलाओ (यह सख्त होने पर चॉकलेट को कम भंगुर बना देगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला![6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)]()
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)![1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस]()
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस![पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा]()
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)1/3 कप ताज़ा की नीबू का रसपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई]()
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई![चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's]()
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1 पीला फल रोल-अपउपकरण
सामग्री
591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![जमे हुए स्नैप मटर]()
जमे हुए स्नैप मटर5321 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![आटा]()
आटा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![भारी क्रीम, गुनगुना करने के लिए गरम]()
भारी क्रीम, गुनगुना करने के लिए गरम23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![नमकीन मक्खन]()
नमकीन मक्खन2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![semisweet चॉकलेट]()
semisweet चॉकलेट7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![नींबू का रस, वैकल्पिक]()
नींबू का रस, वैकल्पिक2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम]()
(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा]()
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
जमे हुए स्नैप मटर5321 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
आटा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
भारी क्रीम, गुनगुना करने के लिए गरम23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
नमकीन मक्खन2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
semisweet चॉकलेट7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
नींबू का रस, वैकल्पिक2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटाकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स24
स्वास्थ्य स्कोर0
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