ग्रील्ड प्लम के साथ काली मिर्च-भुना हुआ बतख स्तन
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? ग्रील्ड प्लम के साथ काली मिर्च-भुना हुआ बतख स्तन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 46 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 334 कैलोरी. के लिए $ 6.89 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो भुना हुआ अंगूर और आलू-बेकन ग्रैटिन के साथ ग्रील्ड बतख स्तन, काले जैतून के साथ बतख स्तन, तथा काले चावल के साथ मस्कॉवी बतख स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तेज चाकू का उपयोग करके, क्रिस्क्रॉस पैटर्न में बतख स्तनों की स्कोर त्वचा (केवल त्वचा काट लें; मांस के माध्यम से कटौती न करें), रिक्ति 1 इंच अलग कटौती ।
1 चम्मच थाइम, 1 चम्मच काली मिर्च और 1 चम्मच नमक के साथ दोनों तरफ बतख के स्तन छिड़कें । कवर और सर्द।
बारबेक्यू (मध्यम-उच्च गर्मी) तैयार करें । मध्यम कटोरे में बेर के हलवे, जैतून का तेल, चीनी, 1 चम्मच अजवायन, शेष 1 चम्मच काली मिर्च और 1/2 चम्मच नमक डालें । बेर के हलवे को ग्रिल करें, नीचे की तरफ काटें, जब तक कि ग्रिल के निशान दिखाई न दें और प्लम नरम होने लगें, लगभग 4 मिनट । प्लम को पलट दें और ग्रिल करें, त्वचा की तरफ नीचे, जब तक कि त्वचा नरम न होने लगे लेकिन प्लम अभी भी अपना आकार बनाए रखते हैं, लगभग 4 मिनट ।
प्लम को कटोरे में स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ कवर करें और बतख को पकाते समय खड़े होने दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े स्किलेट गरम करें ।
प्रत्येक कड़ाही में 2 बतख स्तन, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें । लगभग 7 मिनट तक त्वचा को कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं । बतख के स्तनों को पलट दें और वांछित दान में पकाएं, मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 8 मिनट लंबा ।
गर्मी से निकालें और बतख को 5 मिनट आराम दें ।
पतले स्लाइस बतख क्रॉसवर्ड। प्लेटों के बीच विभाजित करें ।
प्रत्येक सर्विंग के साथ 2 बेर के हलवे रखें ।
कटोरे से किसी भी बेर के रस को बूंदा बांदी करें ।
2 चम्मच थाइम के साथ छिड़के और परोसें ।
एक मालबेक बतख के लिए एक महान जोड़ी होगी । अर्जेंटीना रेड वाइन में प्लम में टैनिन तक खड़े होने के लिए पर्याप्त संरचना है । हमें फल, पुष्प एलामोस 2006 मालबेक ($14) पसंद है ।