ग्रील्ड सौंफ़ सलाद और पेपरिका मक्खन के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री और प्राइमल मेन कोर्स? ग्रील्ड सौंफ़ सलाद और पेपरिका मक्खन के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 51 ग्राम प्रोटीन, 110g वसा की, और कुल का 1266 कैलोरी. के लिए $ 7.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. पिसा हुआ धनिया, कोषेर नमक और काली मिर्च, काली मिर्च के गुच्छे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. के साथ एक spoonacular 72 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ लहसुन मक्खन के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, मसालेदार ग्रील्ड न्यूयॉर्क पट्टी स्टेक, तथा ग्रीन ऑलिव टेपेनेड के साथ पैन-ग्रिल्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक.
निर्देश
1
एक पेस्ट बनाने के लिए चाकू के सपाट पक्ष के साथ एक कटिंग बोर्ड पर भुना हुआ लहसुन और एंकोवी को मैश करें । एक मिक्सिंग बाउल में, मक्खन को लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला से क्रीम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
Anchovies
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
2
पेपरिका, अजवायन की पत्ती, और मसला हुआ लहसुन मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लहसुन की कलियाँ
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
3
तब तक मिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और मक्खन लाल न हो जाए; कमरे के तापमान पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
4
नमक और काली मिर्च की एक उदार राशि के साथ तेल, मौसम के साथ स्टेक के दोनों किनारों को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
5
स्टेक को एक बड़े प्लेट पर रखें और ऊपर से मेंहदी और अजवायन को टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दन
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
2 कप लहसुन की कलियाँ
6
थोड़ा और जैतून का तेल छिड़कें और प्लास्टिक से ढक दें । स्टेक को 30 मिनट से 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
7
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बर्नर पर एक बड़ा ग्रिल पैन रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम करें और इसे बहुत गर्म करें । कुछ कागज़ के तौलिये लें और एक मोटा वर्ग बनाने के लिए उन्हें कई बार मोड़ें । पेपर टॉवल पर थोड़ी मात्रा में तेल को ब्लॉट करें और फिर ग्रिल के गर्म ग्रेट्स को सावधानी से और जल्दी से पोंछ लें; यह एक नॉन-स्टिक ग्रिलिंग सतह बनाएगा । मध्यम-दुर्लभ के लिए स्टेक को लगभग 7 मिनट प्रति साइड ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
जबकि स्टेक काम कर रहे हैं, सौंफ के छल्ले को एक कटोरे में डालें और जैतून के तेल की एक स्वस्थ खुराक के साथ बूंदा बांदी करें; एक नींबू के 1/2 का रस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
9
ग्रिल के फ्री साइड पर सौंफ डालें और प्रति साइड 5 मिनट के लिए ग्रिल करें । ग्रिल से सब कुछ ले लो; जब आप सलाद को एक साथ रखते हैं तो स्टेक को आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
10
एक कटोरे में ग्रील्ड सौंफ़ डालें और शेष सलाद सामग्री जोड़ें: जैतून, तुलसी, लाल मिर्च के गुच्छे, धनिया, और शेष नींबू का रस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
1 लाल प्याज, छोटा पासा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
11
जैतून के तेल की एक और खुराक के साथ बूंदा बांदी, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और सलाद को एक अच्छा टॉस दें । यह सलाद सबसे अच्छा है जब सौंफ अभी भी गर्म है, इसलिए स्टेक को पेपरिका मक्खन के साथ मिलाएं और जितनी जल्दी हो सके सलाद के साथ परोसें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. माउंट । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बहादुर मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 59 डॉलर प्रति बोतल है ।