गोरगोन्जोला बीफ वेलिंगटन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गोरगोन्जोला बीफ वेलिंगटन को आज़माएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 738 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । लहसुन की लौंग, पफ पेस्ट्री, टमाटर का पेस्ट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गोर्गोन्जोला के साथ मिनी बीफ वेलिंगटन, बीफ वेलिंगटन डब्ल्यू / गोर्गोन्जोला और मदीरा वाइन सॉस, तथा मिनी बीफ वेलिंगटन @बीफ #संडे सुपरपर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक छिड़कें । एक बड़े कड़ाही में, बैचों में 2 बड़े चम्मच मक्खन में ब्राउन स्टेक ।
कड़ाही से निकालें; थोड़ा ठंडा करें और ठंडा होने तक ठंडा करें ।
उसी कड़ाही में, बचे हुए मक्खन में मशरूम और प्याज़ को नरम होने तक भूनें ।
लहसुन और बचा हुआ नमक और काली मिर्च डालें; 1 मिनट और पकाएं ।
हल्के आटे की सतह पर, प्रत्येक पफ पेस्ट्री शीट को 14-वर्ग में रोल करें ।
चार 6-1/2-इंच में काटें । वर्ग (यदि वांछित हो तो सजावटी कटआउट बनाने के लिए स्क्रैप का उपयोग करें) ।
प्रत्येक वर्ग के केंद्र में 2 बड़े चम्मच पनीर रखें; 3 बड़े चम्मच मशरूम मिश्रण और एक स्टेक के साथ शीर्ष । अंडे के साथ पेस्ट्री किनारों को हल्के से ब्रश करें । स्टेक के ऊपर पेस्ट्री के विपरीत कोनों को लाओ; कसकर सील करने के लिए पिंच सीम ।
15-इंच में सीम साइड को नीचे रखें। एक्स 10-इन। एक्स 1-में. बेकिंग पैन।
पेस्ट्री के शीर्ष में चार छोटे स्लिट्स काटें । यदि वांछित हो तो सबसे ऊपर कटआउट की व्यवस्था करें ।
425 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक पेस्ट्री सुनहरा भूरा न हो जाए और मांस वांछित दान तक पहुंच जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, थर्मामीटर को 145 डिग्री पढ़ना चाहिए; मध्यम, 160 डिग्री; अच्छी तरह से किया गया, 170 डिग्री) ।
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में, शोरबा और शराब को मिलाएं । एक उबाल ले आओ; लगभग 30 मिनट तक तरल कम होने तक पकाएं । टमाटर का पेस्ट और थाइम में हिलाओ ।
बीफ वेलिंगटन के साथ परोसें ।