गोल्ड-डस्टेड चेस्टनट के साथ डार्क चॉकलेट-कारमेल केक
गोल्ड-डस्टेड चेस्टनट के साथ डार्क चॉकलेट-कारमेल केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 462 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 16 परोसता है । के लिए $ 1.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वैनिलन एक्सट्रैक्ट, सेमीस्वीट चॉकलेट, केक का आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो गोल्ड-डस्ट व्हाइट चॉकलेट पॉपकॉर्न, पैशन फ्रूट कारमेल गोल्ड कॉइन, चॉकलेट कवर्ड कारमेल बादाम मैजिक बीन्स, और दालचीनी कारमेल मैकाडामिया चॉकलेट बार्स, तथा कोको-धूल डार्क चॉकलेट बॉम्बे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम कटोरे में मिल्क चॉकलेट और बिटरस्वीट चॉकलेट मिलाएं । चीनी घुलने तक मध्यम-कम गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी, 2 बड़े चम्मच पानी और दालचीनी छड़ी । गर्मी बढ़ाएं और बिना हिलाए उबालें जब तक कि सिरप गहरी एम्बर न हो जाए, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और घूमते हुए पैन के साथ पैन के किनारों को ब्रश करना, लगभग 6 मिनट (पैन के आकार के आधार पर समय अलग-अलग होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिटरस्वीट चॉकलेट
दालचीनी छड़ी
दूध चॉकलेट
चीनी
सिरप
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
सॉस पैन
कटोरा
फ्राइंग पैन
2
क्रीम और नमक जोड़ें (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) । कारमेल को उबालने के लिए लाओ, चिकनी और कारमेल बिट्स भंग होने तक, लगभग 1 मिनट । दालचीनी छड़ी त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ी
कारमेल बिट्स
कारमेल
क्रीम
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
चॉकलेट के ऊपर गर्म कारमेल डालो; तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
कारमेल
4
लगभग 1 घंटे, कभी-कभी हिलाते हुए, पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़े रहने दें ।
5
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, बड़े कटोरे में मक्खन को फूलने तक फेंटें । 4 परिवर्धन में चॉकलेट मिश्रण में मारो । रात भर गन्ने को ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
कटोरा
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन और आटा 9 एक्स 9 एक्स 2-इंच धातु बेकिंग पैन । चर्मपत्र कागज के साथ पैन के नीचे लाइन । मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक निचोड़ें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, बड़े कटोरे में मक्खन को फूलने तक फेंटें । 1 कप ब्राउन शुगर में मारो, फिर अंडे की जर्दी और वेनिला अर्क । शाहबलूत में मारो, फिर दूध । सूखी सामग्री को छान लें और धीरे से एक साथ मिलाएं । साफ सूखे बीटर्स का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को एक और बड़े कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
बेकिंग पाउडर
ब्राउन शुगर
अंडे का सफेद भाग
अंडे की जर्दी
चेस्टनट
मक्खन
फैल गया
सभी उद्देश्य आटा
दूध
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
हाथ मिक्सर
बेकिंग पैन
कटोरा
ओवन
2
शेष 1/4 कप ब्राउन शुगर जोड़ें और कठोर होने तक हराएं लेकिन सूखा नहीं । अंडे की सफेदी को 3 परिवर्धन में बल्लेबाज में मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राउन शुगर
अंडे का सफेद भाग
3
बैटर को पैन में ट्रांसफर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
केक को सुनहरा होने तक बेक करें और केंद्र में डाला गया टेस्टर साफ निकले, लगभग 48 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
ढीला करने के लिए केक के चारों ओर काटें । रैक पर पैन में पूरी तरह से कूल केक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
1
चीनी घुलने तक छोटे कटोरे में ब्रांडी और ब्राउन शुगर को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राउन शुगर
ब्रांडी
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
केक को काम की सतह पर मोड़ें । चर्मपत्र को छील लें । लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, केक को क्षैतिज रूप से 3 बराबर परतों में काटें ।
ब्रांडी सिरप के आधे हिस्से के साथ केक की परत को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रांडी
सिरप
5
1 कप गन्ने के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
6
कटा हुआ चेस्टनट के आधे के साथ छिड़के । दूसरी केक परत के साथ शीर्ष, कट साइड अप । शेष ब्रांडी सिरप, 1 कप गन्ने, और शेष कटा हुआ चेस्टनट के साथ दोहराएं । शेष केक परत के साथ शीर्ष, कट साइड अप ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनट
ब्रांडी
सिरप
7
बचे हुए गन्ने को केक के ऊपर और किनारों पर फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
8
पन्नी की शीट पर केक रैक रखें; रैक पर इकट्ठे केक रखें । शीशे का आवरण तैयार करते समय ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
1
भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम, चीनी और 1/4 कप पानी लाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
चॉकलेट डालें और पिघलने तक फेंटें और चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
गाढ़ा होने तक ठंडा होने दें लेकिन फिर भी लगभग 4 घंटे ।
4
केक के ऊपर शीशे का आवरण डालो, पक्षों पर समान रूप से फैल रहा है । शीशे का आवरण सेट होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
5
सोने की धूल के साथ 12 पूरे चेस्टनट ब्रश करें । केक के ऊपर चेस्टनट की व्यवस्था करें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । केक गुंबद और सर्द के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनट
6
केक को कमरे के तापमान पर कम से कम 4 घंटे और 8 घंटे तक खड़े रहने दें । )
7
कमरे के तापमान पर केक परोसें ।
8
* मीठा चेस्टनट स्प्रेड वेनिला के साथ सुगंधित होता है । यह छुट्टियों के दौरान कुछ अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट में विशेष खाद्य पदार्थों के स्टोर एएमडी में उपलब्ध है । आप इसे जॉय डे विवर (800-648-8854; frenchselections.com) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनट
वेनिला
फैल गया
9
** पूरे चेस्टनट जार में और वैक्यूम-पैक पाउच में बेचे जाते हैं । मीठे चेस्टनट स्प्रेड की तरह, वे छुट्टियों के दौरान विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनट
फैल गया
10
*** खाद्य सोने की धूल कई बेकिंग आपूर्ति दुकानों पर उपलब्ध है । आप इसे एल ' एपिसरी (866-350-7575; lepicerie.com) ।