गोल्ड मेडल क्लासिक डिनर रोल
गोल्ड मेडल क्लासिक डिनर रोल के आसपास की आवश्यकता है 2 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह रोटी है 141 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत 15 सेंट खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, दूध, तेजी से काम करने वाला खमीर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इस रेसिपी से 145 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 40 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो गोल्ड मेडल क्लासिक बिस्कुट, गोल्ड मेडल क्लासिक फ्रेंच ब्रेड, तथा स्वर्ण पदक सब्जी डुबकी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, 2 कप आटा, चीनी, 1/4 कप मक्खन, नमक और खमीर को लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं । 1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर पानी और दूध को गर्म करें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि बहुत गर्म न हो और एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 120 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है ।
आटे के मिश्रण में पानी का मिश्रण और अंडा मिलाएं । कम गति 1 मिनट पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, एक रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारे और नीचे से बल्लेबाज को परिमार्जन करने के लिए अक्सर रोकना, जब तक कि आटा मिश्रण सिक्त न हो जाए । मध्यम गति 1 मिनट पर मारो, कटोरे को परिमार्जन करने के लिए अक्सर रोकना । एक लकड़ी के चम्मच के साथ, शेष आटे में पर्याप्त हलचल करें, एक बार में लगभग 1/2 कप, जब तक आटा नरम न हो जाए, कटोरे की तरफ छोड़ देता है और संभालना आसान होता है (आटा शायद थोड़ा चिपचिपा) ।
एक काउंटरटॉप या बड़े कटिंग बोर्ड पर हल्के से आटा छिड़कें ।
आटे की सतह पर आटा रखें । अपनी ओर आटा मोड़कर गूंधें, फिर अपने हाथों की एड़ी के साथ, एक छोटी रॉकिंग गति के साथ आटा को आपसे दूर धकेलें । आटा को एक चौथाई मोड़ दें और दोहराएं । लगभग 5 मिनट गूंधना जारी रखें, यदि आटा चिपकना शुरू हो जाता है, जब तक कि आटा चिकना और वसंत न हो जाए, तब तक अधिक आटे के साथ सतह छिड़कें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़ा कटोरा स्प्रे करें ।
कटोरे में आटा रखें, सभी पक्षों को चिकना करने के लिए आटा मोड़ । प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कटोरे को कवर करें; लगभग 1 घंटे या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए, तब तक गर्म स्थान पर उठने दें । आटा तैयार है अगर एक इंडेंटेशन रहता है जब आप अपनी उंगलियों को आटा में लगभग 1/2 इंच दबाते हैं ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ 13 एक्स 9-इंच पैन के नीचे और किनारों को स्प्रे करें । इसे डिफ्लेट करने के लिए धीरे से अपनी मुट्ठी को आटे में धकेलें । आटा को 15 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में आकार दें; पैन में रखें ।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ प्लास्टिक रैप की शीट को हल्के से स्प्रे करें; पैन को प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल रूप से कवर करें, नीचे की तरफ स्प्रे करें ।
लगभग 30 मिनट या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए, तब तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन रैक को कम स्थिति में ले जाएं ताकि पैन का शीर्ष ओवन के केंद्र में हो ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
12 से 15 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।
पैन से कूलिंग रैक तक निकालें । एक नरम क्रस्ट के लिए, पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके कमरे के तापमान वाले मक्खन के साथ रोल के शीर्ष को ब्रश करें ।