गोल्डन ब्रेडक्रंब और मदीरा सॉस के साथ ईस्टर हैम
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ईस्टर हैम को गोल्डन ब्रेडक्रंब और मदीरा सॉस के साथ आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 1359 कैलोरी, 101 ग्राम प्रोटीन, तथा 81 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत $2.82 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास हैम, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ब्रेडक्रंब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सेब स्ट्रूडल एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. इसके लिए एकदम सही है ईस्टर. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुरकुरी ब्रेडक्रंब और सुनहरी किशमिश के साथ भुनी हुई फूलगोभी, 4-सामग्री ईस्टर एग (गोल्डन) ओरियो ट्रफल्स, तथा मदीरा सॉस और हॉर्सरैडिश सॉस के साथ प्राइम रिब रोस्ट करें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के निम्नतम स्तर पर एक रैक की व्यवस्था करें; 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पहले से ही वसा को ट्रिम किए बिना, हैम के अधिकांश हिस्सों से बाहरी रिंद को हटा दें, टांग की हड्डी के अंत के आसपास छोड़ दें । स्पेसिंगकट 3/4 " एक हीरे का पैटर्न बनाने के अलावा,हैम क्रॉसवर्ड के शीर्ष पर वसा स्कोर करें और फिरएक विकर्ण पर लंबाई के अनुसार (में कटौती न करेंमांस) ।
हैम को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें ।
पैन में 3 कप पानी डालें और हैम को 2 घंटे के लिए भूनें ।
इस बीच, ब्राउन शुगर और सरसों को मिलाएंएक मध्यम कटोरे में एक मोटी पेस्ट बनने तक;एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करेंमध्यम गर्मी।
ब्रेडक्रंब जोड़ें; टोस्ट,अक्सर सरगर्मी, बहुत कुरकुरा होने तक, 5-7 मिनट । एक तरफ सेट करें ।
ओवन से हैम निकालें; बढ़ेंतापमान 350 डिग्री फारेनहाइट तक ।
हैम के शीर्ष पर चीनी-सरसों का आधा हिस्सा फैलाएं।
बेक जब तक एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर डाला नहीं जाता हैम रजिस्टरों का सबसे मोटा हिस्सा 145 डिग्री फ़ारेनहाइट,लगभग 1 घंटा । अगर पैन का रस सूख गया है, तो पैन में 1 कप पानी डालें ।
ओवन से हैम निकालें; बढ़ेंतापमान 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ।
शेष फैलाओचीनी - सरसों का पेस्ट हैम और पैकब्रेडक्रंब के ऊपर सभी शीर्ष पर ।
हैम को तब तक बेक करें जब तक कि क्रम्ब्स गहरे सुनहरे न हो जाएंभूरा और कुरकुरा, 12-15 मिनट ।
हम्टो को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें; नक्काशी से पहले 20 मिनट के लिए आराम करें ।
चीज़क्लोथ के साथ एक महीन जाली वाली छलनी को लाइन करें । एक मध्यम घड़े या ग्रेवबोट पर छलनी सेट करें । रस की सतह से वसा को चम्मच से निकालेंपैन में; त्यागें ।
प्लेसरोस्टिंग पैन मध्यम-उच्च गर्मी पर औरसिमर तरल पदार्थ तेजी से, भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचते हुए, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और 2 कप तक कम हो जाए, लगभग 15 मिनट । तनाव सॉसतैयार छलनी के माध्यम से, ठोस पर दबाव;ठोस त्यागें ।