ग्लैम ट्रिफ़ल स्लाइस
ग्लैमर छोटी सी टुकड़ा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 538 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.73 प्रति सेवारत. बहुत से लोगों को वास्तव में यह यूरोपीय व्यंजन पसंद आया । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 153 प्रशंसक हैं । शेरी, पैक रास्पबेरी जेली, जिलेटिन के पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 32 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया ज़ाबाग्लियोन ट्रिफ़ल स्लाइस, आइस्ड ट्रिफ़ल स्लाइस, तथा ग्रीन, ग्लैम और गौरमांडे.
निर्देश
एक 900 ग्राम लोफ टिन को ग्रीस करें, फिर क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करें जितना कि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं । टिन के आधार और सिरों को लाइन करने के लिए बेकिंग चर्मपत्र की 1 लंबी पट्टी का उपयोग करें, प्रत्येक छोर पर कुछ चिपके रहने से आपको बाद में पाव मुक्त खींचने में मदद मिलेगी । आधार और लंबी भुजाओं को पंक्तिबद्ध करने के लिए चर्मपत्र के एक और टुकड़े को क्रॉस-क्रॉस करें ।
क्रीम परत के लिए, जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ । एक सॉस पैन में क्रीम और शेरी को धीरे से गर्म करें । जब जिलेटिन नरम हो जाता है, तो अतिरिक्त पानी निचोड़ें, क्रीम को गर्मी से हटा दें और जिलेटिन में भंग होने तक हिलाएं । धीरे से मस्कारपोन और आइसिंग शुगर को चिकना होने तक फेंटें, फिर टिन में खुरचें और एक-दो बार स्तर पर धमाका करें । लगभग 1 घंटा सेट होने तक चिल करें ।
प्रत्येक निम्न परत को प्रारंभ करें जबकि पिछली परत द्रुतशीतन है । कस्टर्ड परत के लिए, जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ । पैक निर्देशों के बाद कस्टर्ड बनाएं, लेकिन दी गई मात्रा का उपयोग करें । जब जिलेटिन नरम हो जाए, तो अतिरिक्त पानी निचोड़ें, कस्टर्ड को गर्मी से हटा दें और जिलेटिन में पिघलने तक हिलाएं ।
एक त्वचा बनाने को रोकने के लिए कस्टर्ड की सतह पर सीधे क्लिंग फिल्म बिछाएं, फिर ठंडा करें । एक बार कमरे के अस्थायी, ऊपर के रूप में सेट क्रीम परत के शीर्ष पर टिन में परिमार्जन करें । सेट होने तक फिर से ठंडा करें ।
पैक निर्देशों का पालन करते हुए रास्पबेरी जेली बनाएं लेकिन 300 मिलीलीटर पानी का उपयोग करें । 150 ग्राम रसभरी के साथ फुसफुसाएं, फिर छलनी करें । कमरे के तापमान को ठंडा करें, फिर शेष रसभरी को टिन में सेट कस्टर्ड परत पर बिखेर दें ।
रास्पबेरी जेली पर डालो और जेली लगभग सेट होने तक ठंडा करें ।
मदीरा केक से भूरे किनारों को ट्रिम करें, फिर इसे लंबाई में 1.5-2 सेमी मोटी बड़े स्लाइस में काट लें । जेली को स्पंज के साथ कवर करें, एक पहेली की तरह, यथासंभव कुछ बिट्स का उपयोग करके । छड़ी करने के लिए जेली में थोड़ा धक्का दें, फिर क्लिंग फिल्म में कवर करें और पूरी तरह से सेट होने तक ठंडा करें, आदर्श रूप से रात भर ।
परोसने के लिए, टिन को अपनी सर्विंग प्लेट पर उल्टा कर दें । ओवरहैंगिंग चर्मपत्र का उपयोग करके टिन से पाव को कम करें और धीरे से क्लिंग फिल्म को छील लें, फिर चर्मपत्र । अंतिम 250 मिली क्रीम को सिफ्टेड आइसिंग शुगर के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वह अपना आकार धारण करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो जाए । एक खाद्य बैग में चम्मच, शीर्ष पर कोने और पाइप को काट लें । यदि आप चाहें तो स्प्रिंकल्स के साथ बिखेरें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
ट्रिफ़ल क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
![NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी]()
NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "