घर का बना कीब्लर ठगना धारी कुकीज़

कुकीज़ बनाएं: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और तैयार होने पर दो चर्मपत्र पंक्तिबद्ध शीट पैन रखें । एक हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, आटा, सोडा, कॉर्न सिरप, स्पष्ट मक्खन और वेनिला को मिलाएं ।

एक चिकनी आटा रूपों तक मिलाएं । आटे को हल्के से एक गेंद में गूंधने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें । प्लास्टिक से लपेटें और लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें ।

हल्के आटे की सतह पर, आटे को 1/4" मोटाई में रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें । आटा और काउंटर के बीच एक ऑफसेट स्पैटुला या पतला चाकू चलाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह किसी भी स्थान पर चिपक न जाए । असली ठगना धारी कुकीज़ पर मुहर लगी डिजाइन की नकल करने के लिए एक कांटा के साथ आटा को डॉक करें । कुकी शीट पर स्थानांतरित करते हुए, जितनी हो सके उतनी कुकीज़ को स्टैम्प करने के लिए 3" कटर का उपयोग करें । प्रत्येक कुकी के केंद्र से एक छेद काटने के लिए आपके पास सबसे छोटे गोल कटर (या पेस्ट्री बैग से प्लास्टिक युग्मन) का उपयोग करें । शेष कुकी स्क्रैप के साथ इन छेदों को इकट्ठा करें, एक साथ गूंधें, फिर से रोल करें, डॉक करें और फिर से काट लें ।

कुकीज़ को लगभग 12 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि पूरी तरह से हल्का ब्राउन न हो जाए । अच्छी तरह से ठंडा करें । कुकीज़ को एक स्टैक में इकट्ठा करें । उपयोग किए गए चर्मपत्र को फेंक दें और प्रत्येक कुकी शीट को चर्मपत्र कागज के एक ताजा टुकड़े के साथ कवर करें ।

कुकीज़ को सजाएं: चॉकलेट को तड़का दें (या बस पिघलाएं) और एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । कुकीज़ को चॉकलेट में एक बार में छोड़ दें, पोल्का बिंदीदार पक्ष ऊपर । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, कुकीज़ को वापस बाहर निकालें और प्रत्येक को साफ चर्मपत्र में स्थानांतरित करें । यदि केंद्र में छेद को कवर करने वाली चॉकलेट की एक पतली फिल्म दिखाई दे सकती है; आप फिल्म को तोड़ने के लिए उस पर हल्के से उड़ा सकते हैं, या ऐसा करने के लिए टूथपिक से इसे हल्के से छू सकते हैं । एक बार जब सभी कुकीज़ एक तरफ चॉकलेट में लेपित हो जाती हैं, तो शेष चॉकलेट को एक छोटे, योजना टिप के साथ फिट किए गए छोटे पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें । आप एक प्लास्टिक बैगगी का भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें एक छेद होता है corner.In किसी भी मामले में, प्रत्येक कुकी को पांच चौड़ी धारियों के साथ बूंदा बांदी करें । यदि आप टेम्पर्ड चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो यह कुछ ही मिनटों में अपने आप स्थापित हो जाएगी । यदि आप पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो कुकीज़ को जमने के लिए लगभग 5 मिनट के लिए फ्रिज में स्थानांतरित करें chocolate.In किसी भी मामले में, चॉकलेट सेट के बाद, चर्मपत्र से कुकीज़ छीलें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । अनपेक्षित चॉकलेट में लेपित कुकीज़ को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए ।