घर का बना समोआ लड़की स्काउट कुकीज़
केकस्पी: घर का बना समोआ गर्ल स्काउट कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 235 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 53 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 36 परोसता है । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 602 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सभी उद्देश्य के आटे, दूध, नारियल और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं घर का बना लड़की स्काउट कुकीज़: समोआ, घर का बना समोआ लड़की स्काउट कुकीज़, तथा केकस्पी: घर का बना डू-सी-डॉस गर्ल स्काउट कुकीज़.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट लाइन करें ।
कुकी बेस तैयार करें । स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, मक्खन और शक्कर को हल्का और फूलने तक क्रीम करें ।
एक अलग कटोरे में, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ निचोड़ें । 2-3 वेतन वृद्धि में, मक्खन के मिश्रण में हलचल करें, कभी-कभी कटोरे के किनारों को नीचे खुरचें । वेनिला में हिलाओ और शामिल होने तक फिर से मिलाएं; दूध या क्रीम के एक चम्मच में हलचल, बाकी को जोड़ने अगर आटा आसानी से संभालने के लिए बहुत कठोर लगता है ।
2-3 बैचों में काम करते हुए, चर्मपत्र या लच्छेदार कागज की दो शीटों के बीच आटा को रोल करें जब तक कि यह लगभग 1/4 इंच मोटा न हो ।
यदि आपके पास एक है, तो लगभग 1 1/2 इंच के घेरे को काटने के लिए एक छोटे डोनट कटर का उपयोग करें (डोनट कटर आपके लिए बीच में ले जाएगा!). यदि आपके पास डोनट कटर नहीं है, तो कुकी कटर का उपयोग करके लगभग 1 1/2 इंच के हलकों को काट लें और चाकू का उपयोग करके केंद्र में छेद काट लें ।
धीरे से कटआउट को तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, राउंड के बीच लगभग एक इंच का कमरा छोड़ दें (वे फैल जाएंगे, लेकिन बहुत अधिक नहीं) ।
10-12 मिनट के लिए सेंकना, या पक्षों पर हल्के से सुनहरा होने तक और शीर्ष पर एक सुस्त खत्म के साथ नीचे ।
ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले शीट पर लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
कारमेल-नारियल टॉपिंग तैयार करें । कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, पिघला (अलिखित!) कारमेल, पैन को झुलसने से रोकने के लिए अक्सर हिलाते हैं । जब यह चिकना हो जाए और कोई कारमेल गांठ न रह जाए, तो नमक और टोस्टेड नारियल डालें और लकड़ी के चम्मच से हिलाएं (यह थोड़ा कसरत होगा) जब तक कि नारियल पूरी तरह से लेपित न हो जाए ।
एक छोटे ऑफसेट स्पैटुला या एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी के ऊपर कारमेल-नारियल मिश्रण के 2-3 चम्मच धीरे से फैलाएं । यदि आपने कुकीज़ में छेद को कवर किया है, तो आप पारंपरिक कुकीज़ का क्लासिक लुक पाने के लिए केंद्र में एक छोटा इंडेंट दबा सकते हैं, या आप अधिक टॉपिंग में आनंद ले सकते हैं और इसके बारे में बस चिल कर सकते हैं ।
जबकि टॉपिंग कुकीज़ पर सेट हो रही है, कुकीज़ के निचले हिस्से को कोटिंग करने और सबसे ऊपर खत्म करने के लिए अपनी चॉकलेट तैयार करें । एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, चॉकलेट को 30-सेकंड के अंतराल में गर्म करें, प्रत्येक अंतराल के बाद सरगर्मी करें, जब तक कि चिकना और पिघल न जाए (आप इसे स्टोवटॉप पर भी कर सकते हैं, यदि आपको लगता है कि नारियल-लेपित मध्यम सॉस पैन को धोने का मन करता है टॉपिंग के लिए इस्तेमाल किया) ।
पिघली हुई चॉकलेट में प्रत्येक कुकी के निचले हिस्से को डुबोएं और फिर लच्छेदार कागज या चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े पर रखें । एक बार जब सभी कुकी-बॉटम्स को डुबो दिया जाता है, तो शेष चॉकलेट को एक छोटे पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करें, और कुकीज़ के शीर्ष पर पाइप धारियां । या अगर यह बहुत कठिन लगता है, तो बस प्रत्येक कुकी के ऊपर चॉकलेट की एक गुड़िया चम्मच करें । (युक्ति: शीर्ष पर मूंगफली का मक्खन की एक गुड़िया, जबकि पारंपरिक नहीं, बहुत अच्छा स्वाद!)
कुकीज़ को परोसने से कम से कम एक घंटे पहले सेट होने दें ।