चिकन-और-शेलफिश पेला
चिकन-और-शेलफिश पेला को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 468 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास लहसुन लौंग, काली मिर्च, फ्लैट-पत्ती अजमोद, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है बल्कि सस्ता यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 74 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शेलफिश पेला (पेला डी मारिस्को) 'स्पेन' से, फ्रीगोला के साथ शेलफिश पेला, तथा चिकन, शंख और सब्जियों के साथ उडोन नूडल्स.
निर्देश
अपनी सामग्री इकट्ठा करें । यदि आपके पास पेला पैन नहीं है, तो 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही का उपयोग करें । ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
एक छोटे सॉस पैन में शोरबा और केसर के धागे को उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं । कवर करें और शोरबा को गर्म रखें ।
मध्यम आँच पर कड़ाही (या पेला पैन) में तेल गरम करें, गर्म होने तक लेकिन धूम्रपान न करें ।
सॉसेज और भूरा जोड़ें; एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
चिकन को कड़ाही में डालें और हिलाते हुए, 4 मिनट या ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सॉसेज के साथ प्लेट में स्थानांतरण करें ।
कड़ाही में सौंफ, शिमला मिर्च, प्याज, नमक, काली मिर्च और लहसुन डालें और सब्जियों के नरम होने तक 3 से 5 मिनट तक भूनें ।
1 कप टमाटर और 2 बड़े चम्मच अजमोद डालें और 1 मिनट पकाएं ।
पेपरिका और चावल में हिलाओ (अच्छी तरह से हलचल सुनिश्चित करें ताकि चावल जैतून का तेल सोख ले) । सॉसेज और चिकन को कड़ाही में लौटाएं और गर्म शोरबा डालें । पेला को उबाल लें, कभी-कभी हिलाएं, और लगभग 3 मिनट तक पकाना जारी रखें, जब तक कि यह अब खट्टा न हो (लेकिन कड़ाही के तल में अभी भी कुछ शोरबा है) ।
कड़ाही को आँच से हटा दें और ऊपर से झींगा और मसल्स को व्यवस्थित करें, मसल्स को चावल में डालें ।
शेष 1/2 कप टमाटर के साथ छिड़के ।
पहले से गरम ओवन में 15 मिनट या मसल्स के गोले खुलने तक बेक करें । किसी भी बंद गोले को त्यागें ।
ओवन से निकालें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें ।
चावल को निविदा तक भाप देने के लिए 15 मिनट खड़े रहने दें ।
शेष 2 बड़े चम्मच अजमोद के साथ छिड़के और तुरंत परोसें ।