चिकन और सॉसेज गम्बो

चिकन और सॉसेज गम्बो
नुस्खा चिकन और सॉसेज गम्बो आपके क्रियोल लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 609 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । कम नमक वाले चिकन शोरबा, पेपरिका, तेज पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो चिकन-एंड-सॉसेज गम्बो, चिकन और सॉसेज गम्बो, तथा चिकन और सॉसेज गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच नमक और अगली 3 सामग्री मिलाएं; पूरे चिकन पर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी बर्तन में 1/2 कप तेल गरम करें । बैचों में काम करना, सुनहरा भूरा होने तक चिकन को भूनें, प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
3
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
4
बर्तन में सॉसेज जोड़ें; ब्राउन होने तक पकाएं, प्रति साइड लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेजसॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
5
चिकन के साथ प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
6
2-कप हीटप्रूफ मापने वाले कप में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से बर्तन से टपकने को छान लें; 1 कप ड्रिपिंग आरक्षित करें, 1 कप मापने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें । पॉट को साफ करें; पॉट में ड्रिपिंग लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
चलनीचलनी
पॉटपॉट
7
मध्यम आँच पर टपकती गर्मी ।
8
आटे में फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
9
15-20 मिनट तक रूक्स मिल्क चॉकलेट का रंग होने तक लगातार फेंटें । गर्मी को कम करें; प्याज जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 10 मिनट । स्कैलियन और अगले 3 अवयवों के सफेद और पीले-हरे भागों में हिलाओ । कुक, अक्सर सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दूध चॉकलेटदूध चॉकलेट
हरा प्याजहरा प्याज
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
10
धीरे-धीरे शोरबा में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
11
बे पत्तियों, अजवायन के फूल, और आरक्षित चिकन और सॉसेज जोड़ें । एक उबाल लाओ; गर्मी को कम करें और धीरे से उबाल लें, सतह से वसा को कम करें और कभी-कभी सरगर्मी करें, लगभग 45 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियांबे पत्तियां
पूरे चिकनपूरे चिकन
सॉसेजसॉसेज
थाइमथाइम
12
1 कप भिंडी, वोस्टरशायर और गर्म सॉस में हिलाओ । जब तक चिकन बहुत कोमल न हो जाए और स्वाद पिघल जाए, लगभग 45 मिनट तक उबालें । शेष 1 कप भिंडी में हिलाओ; भिंडी के कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस
गर्म सॉसगर्म सॉस
पूरे चिकनपूरे चिकन
भिंडीभिंडी
13
गर्मी से निकालें । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमकनमक
14
थोड़ा ठंडा होने दें; ठंडा होने तक खुला ठंडा करें । ढककर ठंडा रखें। जारी रखने से पहले धीरे से रिवार्म करें ।
15
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो 1 चम्मच फिल पाउडर जोड़ें ।
16
चावल के ऊपर गम्बो परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GumboGumbo
चावलचावल
17
स्कैलियन के गहरे-हरे भागों के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
18
यदि वांछित हो, तो अधिक फिल पाउडर के साथ छिड़के ।

सामग्री

454हैबेनेरो मिर्चएंडौइल या अन्य मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज, 1/2एंडौइल या अन्य मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज, 1/2" राउंड में काट लें2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस1डबल स्टफ्ड ओरियोज़बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो2अजवाइन डंठल, बारीक कटा हुआअजवाइन डंठल, बारीक कटा हुआ10झींगा और शिरायुक्तउबले हुए चावलउबले हुए चावल1डबल स्टफ्ड ओरियोज़फ़ाइल पाउडर प्लस अधिक (वैकल्पिक)फ़ाइल पाउडर प्लस अधिक (वैकल्पिक)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ लहसुनकटा हुआ लहसुन2हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुईहरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई1डबल स्टफ्ड ओरियोज़गर्म सॉस (अधिमानतः क्रिस्टल)गर्म सॉस (अधिमानतः क्रिस्टल)1कसा हुआ परमेसन चीज़कोषेर नमक प्लस अधिककोषेर नमक प्लस अधिक2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआकम नमक चिकन शोरबाकम नमक चिकन शोरबा4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 1/2 " - मोटी स्लाइस ताजा (या जमे हुए, पिघले हुए) भिंडी, विभाजित21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी4स्कैलियन, पतले कटा हुआ (सफेद और हल्के हिस्से अंधेरे से अलग)स्कैलियन, पतले कटा हुआ (सफेद और हल्के हिस्से अंधेरे से अलग)1किलोग्रामskinless, कमजोर चिकन जांघोंskinless, कमजोर चिकन जांघों1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(या अधिक) वनस्पति तेल(या अधिक) वनस्पति तेल2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक

काजुन के लिए अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । आप ला मारिया क्रिस्टी वाइनयार्ड अल्बारिनो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
ला Marea Kristy दाख की बारी Albarino
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नींबू दही और कीनू के नोटों के साथ उज्ज्वल, ताजा और कुरकुरा । तालू पर यह खत्म होने पर सुरुचिपूर्ण बनावट और उज्ज्वल अम्लता दिखाता है । सीप, ग्रील्ड मछली और मसालेदार व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर18
पत्रिका
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