चिकन को लीक, तारगोन और बकरी के पनीर स्टफिंग के साथ भूनें
लीक, तारगोन और बकरी के पनीर स्टफिंग के साथ रोस्ट चिकन लगभग लेता है 2 घंटे और 40 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 279 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 19 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लीक, जैतून का तेल, पुदीना और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तारगोन के साथ लीक, मशरूम और बेकन भराई, बकरी के पनीर और तारगोन के साथ चिकन, तथा बकरी के पनीर और तारगोन के साथ भरवां चिकन.
निर्देश
लीक और प्याज को काफी बारीक काट लें: फूड प्रोसेसर में काटते समय पल्स बटन का इस्तेमाल करें, ताकि वे गूदे की ओर न मुड़ें । धीमी आंच पर रखे एक बड़े फ्राइंग पैन में 25 ग्राम/1 ऑउंस मक्खन पिघलाएं और सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक धीरे से भूनें, नरम होने तक, बार-बार हिलाएं । पैन को ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सभी जड़ी-बूटियों के पत्तों को उतार दें और बचे हुए मक्खन, चीज, ब्रेडक्रंब और ठंडी सब्जियों के साथ फूड प्रोसेसर में डाल दें । सीज़न, तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण एक मोटा, चिपचिपा, आटा जैसा द्रव्यमान न हो ।
ओवन को 200 सी/गैस 6/फैन 180 सी पर प्रीहीट करें ।
चिकन को अपनी ओर बड़े कैविटी के साथ रखें ।
उद्घाटन के अंदर शेष किसी भी वसा को निकालें और त्यागें । अब धीरे से मांस के नीचे से स्तन क्षेत्र पर त्वचा को अलग करें: जाने के लिए एक छोटे चाकू की नोक का उपयोग करें, फिर धीरे से अपनी उंगलियों को बीच में कम करें और उन्हें स्तन की हड्डी के दोनों किनारों पर दूर तक काम करें ।
त्वचा को फाड़े बिना, स्टफिंग की गुड़िया में धक्का दें, उन्हें ठीक नीचे और मांस पर मालिश करें । (किसी भी बचे हुए स्टफिंग को छोटी गर्दन की गुहा में डालें । ) एक टेपेस्ट्री में सुई की तरह, उद्घाटन के किनारों के माध्यम से 2-3 लकड़ी के टूथपिक्स सिलाई करके त्वचा को वापस जगह में खींचें और भराई में सील करें । आप इसे फ्रिज में रखकर 24 घंटे तक स्टफिंग बना सकते हैं ।
चिकन को स्नग-फिटिंग रोस्टिंग टिन में डालें, तेल और मौसम के साथ त्वचा को धब्बा दें । चिकन, ब्रेस्ट-साइड को 30 मिनट तक भूनें । चिकन को अपनी तरफ घुमाएं, किसी भी रस के साथ चखना, और एक और 30 मिनट के लिए भूनें, फिर दूसरी तरफ एक समान अवधि के लिए भूनें । अब चिकन ब्रेस्ट-साइड को फिर से पलट दें, और 10-30 मिनट तक भूनना जारी रखें, या जब तक एक कटार जांघ के सबसे मोटे हिस्से में पोक न हो जाए, तब तक रस साफ न हो जाए ।
चिकन को 15-20 मिनट के लिए टिन में आराम करने के लिए छोड़ दें, पन्नी के साथ शिथिल रूप से लिपटा हुआ । परोसने के लिए, पहले टूथपिक्स को हटा दें, फिर चिकन को तराशें, प्रत्येक सर्विंग पर कुछ नरम स्टफिंग डालें ।