चॉकलेट क्रंच आइसक्रीम
चॉकलेट क्रंच आइसक्रीम एक ग्लूटेन मुक्त मिठाई है। यह रेसिपी 719 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 48 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग बनाती है। $1.39 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% कवर करती है । यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए वेनिला एक्सट्रैक्ट, स्लिवर्ड बादाम, हैवी व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें ले आएँ। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह गर्मियों के लिए विशेष रूप से अच्छा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 50 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 41% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में दूध को 175 डिग्री तक गर्म करें; 1/2 कप चीनी को घुलने तक मिलाएँ। एक छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी और बची हुई चीनी को फेंटें। कॉफी के दाने और बिटरस्वीट चॉकलेट मिलाएँ।
इसमें थोड़ी मात्रा में गर्म दूध का मिश्रण डालें। सभी चीजों को पैन में वापस डालें और लगातार चलाते रहें।
धीमी आंच पर तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक मिश्रण कम से कम 160 डिग्री तक न पहुंच जाए और धातु के चम्मच के पीछे वाले हिस्से पर न चिपक जाए।
आंच से उतार लें। पैन को बर्फ के पानी से भरे कटोरे में रखकर तुरंत ठंडा करें; 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
एक बड़े कटोरे में डालें; क्रीम और वेनिला मिलाएँ। कस्टर्ड की सतह पर प्लास्टिक रैप दबाएँ। कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
बेकिंग शीट पर वैक्स पेपर बिछाएं; पिघली हुई सेमीस्वीट चॉकलेट को 1/8 इंच की मोटाई तक फैलाएं। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें; मोटे टुकड़ों में काट लें।
आइसक्रीम फ्रीजर के सिलेंडर को कस्टर्ड से दो-तिहाई तक भरें; निर्माता के निर्देशों के अनुसार जमाएँ। कटी हुई चॉकलेट, बादाम और टॉफी के कुछ टुकड़े मिलाएँ। बचे हुए कस्टर्ड को जमने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें। बचे हुए चॉकलेट, बादाम और टॉफी के टुकड़े मिलाएँ। परोसने से पहले 2-4 घंटे के लिए आइसक्रीम फ्रीजर में पकने दें या फ्रिज फ्रीजर में जमने दें।