चूना और चिली भुना हुआ पोर्क कंधे

चूना और चिली भुना हुआ पोर्क कंधे
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम? लाइम और चिली भुना हुआ पोर्क कंधे कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 10 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 52 ग्राम प्रोटीन, 32g वसा की, और कुल का 539 कैलोरी. के लिए $ 4.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए संतरे का रस, लाइम जेस्ट, जीरा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । संतरे के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं संतरे के रस और बेर शराब के साथ बेर शेरबर्ट एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 13 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो चिली-ब्रेज़्ड पोर्क कंधे Tacos, भुना हुआ पोर्क कंधे, तथा लहसुन भुना हुआ पोर्क कंधे समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर या मिनी-चॉपर में लहसुन, स्कैलियन, धनिया, चिपोटल चिली, जीरा, 2 बड़े चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च को पल्स करें । यदि कसाई ने पोर्क कंधे पर वसा की टोपी को ट्रिम नहीं किया है, तो वसा की एक पतली परत को छोड़कर सभी को ट्रिम करें । पूरे मांस पर, लगभग 2 इंच के अंतराल पर, एक पारिंग चाकू के साथ गहरी चीरों को बनाएं । लहसुन और मसाले के मिश्रण को पूरे मांस में रगड़ें ।
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एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
पोर्क कंधेपोर्क कंधे
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
2
एक गैर-सक्रिय स्टेनलेस स्टील या कांच के कटोरे में लाइम जेस्ट और जूस, संतरे का रस, अडोबो सॉस, जैतून का तेल और दालचीनी मिलाएं ।
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जैसे कि देवदूत की ईर्ष्याजैसे कि देवदूत की ईर्ष्या
(मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)(मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली का तेल या वनस्पति तेल2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली का तेल या वनस्पति तेल
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकानवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
3
मांस जोड़ें, प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर करें, सुनिश्चित करें कि मांस डूबा हुआ है । कम से कम 8 घंटे या 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करें । भूनने से लगभग 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
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2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
4
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
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2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
5
एक बड़े डच ओवन में सूअर का मांस, वसा-पक्ष ऊपर रखें । मांस को बिना ढके 30 मिनट तक भूनें।
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2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
6
बर्तन में मैरिनेड डालें और ढक्कन से ढक दें । तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और 2 घंटे अधिक भूनें । उजागर करें और खाना बनाना जारी रखें, कभी-कभी चखना, जब तक कि मांस में एक त्वरित पढ़ा थर्मामीटर 190 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज न हो जाए और मांस एक समृद्ध जला हुआ भूरा, 1 1/2 से 2 घंटे अधिक हो । काटने से पहले 20 मिनट के लिए आराम करने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर अलग सेट करें ।
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1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
7
सॉस के लिए: पैन ड्रिपिंग को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से ग्रेवी सेपरेटर में छान लें और सभी अतिरिक्त वसा को त्याग दें । एक छोटे सॉस पैन में, पैन ड्रिपिंग को 1/2 कप पानी के साथ मिलाएं और एक जोरदार उबाल लें । मांस को स्लाइस करें और पैन ड्रिपिंग के साथ परोसें ।
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6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
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20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ

सामग्री

1अडोबो प्लस 2 बड़े चम्मच अडोबो सॉस में चिपोटल चिलीअडोबो प्लस 2 बड़े चम्मच अडोबो सॉस में चिपोटल चिली2दालचीनी चिपक जाती है, टूट जाती हैदालचीनी चिपक जाती है, टूट जाती है23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएधनिया के बीजधनिया के बीज2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें10लौंग1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड10झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और हौसले से जमीन काली मिर्चकोषेर नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस4वाइड स्ट्रिप्स ताजा लाइम जेस्टवाइड स्ट्रिप्स ताजा लाइम जेस्ट1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा संतरे का रसताजा संतरे का रस3किलोग्रामबोस्टन बट पोर्क शोल्डर, बोन-इनबोस्टन बट पोर्क शोल्डर, बोन-इन2scallions, कटा हुआ (सफेद और हरे रंग भागों)scallions, कटा हुआ (सफेद और हरे रंग भागों)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार13 एचआरएस, 40 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर47
पत्रिका
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