चिपोटल पोर्क रोस्ट
चिपोटल पोर्क रोस्ट एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 251 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सलाद के तेल का मिश्रण, बोनड सेंटर-कट पोर्क लोई, ऑरेंज वेजेज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो चिपोटल पोर्क रोस्ट, चिपोटल रोस्ट पोर्क, तथा अंजीर, नारंगी और चिपोटल पोर्क रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सूअर का मांस कुल्ला; पैट सूखी ।
लहसुन को 1/2 इंच के स्लाइस में काटें ।
पूरे मांस में 1/2 इंच का टुकड़ा काटें; उनमें लहसुन डालें ।
मांस को 1-गैलन भारी प्लास्टिक खाद्य बैग में रखें ।
एक ब्लेंडर में, संतरे का रस, सॉस के साथ मिर्च, कटा हुआ अजवायन और चिकना होने तक तेल डालें ।
सूअर का मांस, सील बैग पर डालो, और कोट करने के लिए बारी । एक कटोरे में बैग सेट करें । कभी-कभी मुड़ते हुए, कम से कम 4 घंटे या 1 दिन तक चिल करें ।
बारबेक्यू तैयार करें । यदि चारकोल ब्रिकेट्स, माउंड का उपयोग कर रहे हैं और ढक्कन के साथ बारबेक्यू के फायरग्रेड पर 60 ब्रिकेट्स को प्रज्वलित करते हैं । जब ब्रिकेट्स को ग्रे ऐश के साथ बिंदीदार किया जाता है, तो 15 से 20 मिनट में, फायरग्रेट के विपरीत पक्षों के बराबर मात्रा में धक्का दें ।
कोयले के प्रत्येक टीले में अब 5 और ब्रिकेट्स और खाना पकाने के हर 30 मिनट में जोड़ें ।
यदि गैस बारबेक्यू का उपयोग कर रहे हैं, तो गर्मी को 10 मिनट के लिए उच्च और बंद ढक्कन में बदल दें । अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए बर्नर समायोजित करें (कोई गर्मी नीचे केंद्र नहीं) और उच्च पर रखें ।
अंगारों या बर्नर के बीच फायरग्रेट पर ड्रिप पैन सेट करें । जगह में बारबेक्यू ग्रिल सेट करें ।
अचार से सूअर का मांस उठाएं और ग्रिल पर लेट जाएं, गर्मी से अधिक नहीं । कवर बारबेक्यू; चारकोल के लिए खुले वेंट । पहले घंटे के दौरान, कभी-कभी अचार के साथ मांस का स्वाद लें । सूअर का मांस तब तक पकाएं जब तक कि थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में 155 तक न पहुंच जाए, 1 1/4 से 1 3/4 घंटे । शेष अचार को त्यागें।
पोर्क को एक थाली में स्थानांतरित करें, गर्म रखें, और लगभग 10 मिनट आराम करें ।
अजवायन की टहनी और संतरे के वेजेज से गार्निश करें ।
मांस को पतले स्लाइस में काटें, स्लाइस के ऊपर संतरे के वेजेज से रस निचोड़ें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।