चोरिज़ो अंडा कप
चोरिज़ो एग कप को शुरू से अंत तक लगभग 35 मिनट की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.65 है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 431 कैलोरी , 22 ग्राम प्रोटीन और 25 ग्राम वसा है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, नमक, अंडे और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 53% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें अंडा और चोरिज़ो बोलिलो , चोरिज़ो अंडा पुलाव , और चोरिज़ो और अंडा बेक भी पसंद आया।
निर्देश
ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
12 मफिन कप या 2 (6-मफिन) कप के साथ एक नॉनस्टिक नियमित आकार के मफिन टिन पर मक्खन लगाएं।
मध्यम आंच पर एक मध्यम आकार के स्टॉक पॉट में, दूध और स्टॉक को एक बुलबुले में लाएं।
जब तरल पदार्थ गर्म हो रहे हों, तो मध्यम-तेज़ आंच पर एक छोटी कड़ाही रखें, जिसमें पैन में 1 बार लगभग 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
चोरिज़ो डालें और 2 से 3 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएँ।
एक बार जब तरल पदार्थ एक बुलबुले के रूप में आ जाए तो धीरे-धीरे पोलेंटा में फेंटें और लगभग 3 से 4 मिनट तक तब तक फेंटते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और गर्म दलिया जैसा न हो जाए। आँच बंद कर दें और पनीर, कटा हुआ अजमोद, 2 बड़े चम्मच मक्खन और कुरकुरी कोरिज़ो डालें।
पोलेंटा को मफिन टिन्स में डालें, मफिन कप के आधे भाग तक।
एक बार जब सभी कप भर जाएं, तो चम्मच के पिछले हिस्से से पोलेंटा को ऊपर की ओर धकेलते हुए एक गड्ढा बनाएं, जब तक कि यह मफिन टिन के शीर्ष किनारे तक न पहुंच जाए। कुआँ अपेक्षाकृत बड़ा होगा लेकिन यह ठीक है, आप चाहते हैं कि अंडे के लिए थोड़ी सी जगह हो ताकि वह टिन से बाहर न बहे। एक बार जब आप सभी कुएं बना लें, तो पोलेंटा से भरे प्रत्येक कप में एक अंडा फोड़ें। अंडों के शीर्ष पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।
ओवन में डालें और 20 मिनट तक बेक करें; जर्दी अभी भी थोड़ी पतली होगी। एक बार हो जाने पर, ओवन से निकालें और बैठने दें। मफिन टिन के किनारों को ढीला करने के लिए पोलेंटा के किनारों के चारों ओर एक छोटा मक्खन चाकू चलाएं। धीरे से उन्हें काँटे या चाकू की मदद से मफिन टिन्स से बाहर निकालें और प्लेट में या प्लेट में परोसें।