चिली-मिंट साल्सा के साथ चिकन और मकई का सूप आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 27 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 490 कैलोरी. के लिए $ 2.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मैक्सिकन व्यंजन पसंद नहीं आया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, अजवाइन का डंठल, जलेपीनोस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 55 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो चिली-मिंट साल्सा के साथ चिकन और मकई का सूप, ग्रीन चिली, चिकन और कॉर्न सूप, तथा मकई साल्सा के साथ चिली बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
गैसफ्लेम के ऊपर या ब्रॉयलर के नीचे चार चील्स, कभी-कभी मुड़ते हैं,जब तक कि सभी पर काला न हो जाए (यह एक स्मोकीफ्लावर जोड़ता है और खाल को हटाने में आसान बनाता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलर
2
ठंडा होने दें । एक छोटे चाकू का उपयोग करके, त्वचा को खुरचेंबच्चे से; त्यागें । मोटे तौर पर मिर्च काट लें(एक हल्के साल्सा के लिए, बीज त्यागें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च मिर्च
साल्सा
बीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
3
एक काम की सतह पर लहसुन और 1 चम्मच नमक को कम करके एक पेस्ट बनाएं, कभी-कभी चाकू की तरफ से खुरचें ।
एक कटोरे में स्थानांतरण; तेल में हिलाओ । मौसमअधिक नमक के साथ, यदि वांछित हो । आगे क्या: साल्साकन 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । आवरण; सर्द।उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
एक बड़े में चिकन और शोरबा रखेंभारी बर्तन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
चिकन को ढकने के लिए सिर्फ पानी डालें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, स्किमिंगसतह कभी-कभी (फोम सूप में कड़वा स्वाद जोड़ सकता है; इसे यूस्किम के रूप में त्यागें) । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; उबाल,कभी-कभी सतह को स्किम करना जारी रखें,5 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
पानी
सूप
3
कॉर्न कॉब्स, आधा प्याज,लहसुन, गाजर, अजवाइन, पेपरकॉर्न, बेलेव्स और 2 चम्मच नमक डालें । कम करने के लिए गर्मी कम करेंऔर उबाल जब तक स्तन मांस सिर्फ पकाया जाता हैके माध्यम से, 15-20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
गाजर
अजवाइन
लहसुन
प्याज
मकई
मांस
नमक
4
चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; चलोथोड़ा ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
5
स्तन मांस काट लें; एक तरफ सेट करें(स्तन मांस को लंबे समय तक पकाने से यह बन जाएगाकठोर) । पॉट में चिकन लौटें। पैरों और जांघों के पकने तक सिमर ओवरलो हीट के माध्यम से, लगभग 20 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
गर्मी से बर्तन निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
7
स्थानांतरण चिकनएक थाली के लिए; थोड़ा ठंडा होने दें । तनाव ब्रोथएक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से दूसरे बड़े बर्तन में; ठोस पदार्थों को त्यागें । सभी चिकन मांस को काट दिया,त्वचा और हड्डियों को त्याग दिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
8
एक उबाल के लिए तनावपूर्ण शोरबा लाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
9
जोड़ें मकई की गुठली और लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं ।
10
लाल प्याज जोड़ें; जब तक पकानाक्रिस्प-निविदा, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल प्याज
11
चिकन जोड़ें; उबाल, कभी-कभी सरगर्मी, गर्म होने तकके माध्यम से, लगभग 5 मिनट । नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
नमक
1
सूप को गर्म के बीच विभाजित करेंकपड़े ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
2
टमाटर और टॉर्टिलाचिप्स से गार्निश करें । चूने के वेजेज को निचोड़ें; जोड़ेंसूप के लिए किनारे ।
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । संधी सैनफोर्ड और बेनेडिक्ट पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 65 डॉलर प्रति बोतल है ।