जौ और अजवाइन की जड़ के साथ हंस स्टू
जौ और अजवाइन की जड़ के साथ हंस स्टू आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1275 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 90 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. मोती जौ, गाजर, बत्तख की चर्बी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । खट्टा क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खट्टा क्रीम सेब पाई एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 88 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । कोशिश करो अजवाइन की जड़ स्टू, रूट सब्जियों के साथ बीफ (बाइसन) और जौ स्टू, तथा चीनी सॉसेज के साथ मसालेदार हलचल-तली हुई सौंफ, अजवाइन और अजवाइन की जड़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
किसी भी अतिरिक्त वसा के पैरों को ट्रिम करें । एक डच ओवन या ढक्कन के साथ अन्य बड़े, भारी बर्तन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बतख वसा को गर्म करें ।
पैरों को जोड़ें और उन्हें भूरा करें, उन्हें पकाते समय नमकीन करें । उन्हें अच्छी तरह से ब्राउन करने के लिए अपना समय लें ।
उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें ।
बर्तन में प्याज और मशरूम जोड़ें, गर्मी को उच्च में बदल दें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । प्याज को ब्राउन होने तक 6 से 8 मिनट तक भूनें ।
मार्जोरम जोड़ें, पैरों को बर्तन में लौटाएं, और फिर स्टॉक में डालें । एक उबाल लें, कवर करें, और 2 से 3 घंटे तक पकाएं, जब तक कि मांस निविदा न हो । यदि स्टू की सतह पर बहुत अधिक वसा जमा होने लगे, तो इसे स्किम करें ।
जब हंस के पैर नरम हो जाएं, तो उन्हें हटा दें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर सभी मांस को हड्डियों से खींच लें । मांस को बर्तन में लौटाएं ।
जौ, गाजर और अजवाइन की जड़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और लगभग 30 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि जौ और अजवाइन की जड़ नर्म न हो जाए । नमक के साथ सीजन ।
डिल और काली मिर्च के एक छिड़काव के साथ गार्निश करके परोसें, और प्रत्येक कटोरे को मेज पर खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ शीर्ष करें ।
बतख, बतख, हंस से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: बतख और गीज़ खाना पकाने के लिए व्यंजनों और तकनीक, हांक शॉ द्वारा जंगली और पालतू दोनों । हांक शॉ द्वारा कॉपीराइट 2013; होली ए हेसर द्वारा कॉपीराइट फोटो 2013 । टेन स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित, क्राउन पब्लिशिंग ग्रुप की एक छाप, रैंडम हाउस, इंक का एक प्रभाग । हांक शॉ पुस्तक के लेखक हैं हंट, गैदर, कुक और ब्लॉग हंटर एंगलर माली कुक, जिसने 2013 में सर्वश्रेष्ठ ब्लॉग के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड और 2010 और 201 दोनों में आईएसीपी सर्वश्रेष्ठ खाद्य ब्लॉग पुरस्कार जीता
शॉ पर चित्रित किया गया है यात्रा चैनलकी विचित्र खाद्य पदार्थ और उनका काम सामने आया है खाद्य और शराब, जैविक बागवानी, फील्ड और स्ट्रीम, तथा खाने की कला, साथ ही शिकार और संरक्षण पत्रिकाओं जैसे डेल्टा वाटरफाउल, कैलिफोर्निया वाटरफाउल पत्रिका, तथा तीतर हमेशा के लिए । वह सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया क्षेत्र में रहता है । यहां और जानें www.honest-food.net।