ज़करी पेलाशियो के मेमने बर्गर
नुस्खा ज़करी पेलाशियो के मेमने बर्गर आपके अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 45 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 106 ग्राम वसा, और कुल का 1271 कैलोरी. के लिए $ 4.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । समुद्री नमक और काली मिर्च, मक्खन, नींबू, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ज़करी पेलाशियो के पोर्क फ्राइज़, जाकरी पेलियाकियो का पास्ता कॉन सरडे, तथा ज़करी पेलाशियो की करी लीफ फ्राइड चिकन.
निर्देश
एक दृढ़ लकड़ी का कोयला आग शुरू करें (या, ठीक है, गैस ग्रिल का उपयोग करें) ।
इसे अच्छा और गर्म होने दें ।
जमीन के मेमने को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें, अपने हाथों का उपयोग करके सीज़निंग में हल्के से काम करें । ओवरमिक्स न करें । मांस को चार गेंदों में विभाजित करें और प्रत्येक गेंद को लगभग 1 इंच मोटी पैटी में बनाएं । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ उन्हें फिर से सीज़न करें । यदि आप 30 मिनट के भीतर ग्रिल करने जा रहे हैं, तो पैटीज़ को बाहर छोड़ दें । यदि नहीं, तो उन्हें कवर करें और ठंडा करें, फिर उन्हें ग्रिल करने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें ।
एक बर्तन में एक उबाल के लिए पानी लाओ जो एक डबल बॉयलर या धातु मिश्रण कटोरे को समायोजित करेगा ।
अंडे की जर्दी को डबल बॉयलर या मेटल मिक्सिंग बाउल में डालें, उन्हें कुछ हवा को शामिल करने के लिए फेंटें जब तक कि वे अमीर, गहरे पीले से हल्के पीले रंग में न चले जाएं और वे मात्रा में बढ़ गए हों ।
सरसों और एक चम्मच ठंडा पानी डालें और फेंटते रहें ।
डबल बॉयलर या कटोरे को उबालने वाले पानी के ऊपर रखें और मक्खन डालना शुरू करें, एक बार में एक टुकड़ा, अगले एक को जोड़ने से पहले पूरी तरह से शामिल करने के लिए फुसफुसाते हुए । एक बार जब आप सारा मक्खन डाल लें, तो सॉस को एक निचोड़ या तीन नींबू के साथ खत्म करें और धीरे-धीरे नमक और काली मिर्च डालें जब तक कि इसका स्वाद वास्तव में अच्छा न हो जाए । यह समृद्ध, नमकीन और थोड़ा अम्लीय होना चाहिए । यदि यह है, बधाई हो, तो आपने अभी हॉलैंडाइस बनाया है । प्लास्टिक रैप से ढक दें और डबल बॉयलर या मिक्सिंग बाउल को गर्म पानी के एक बड़े कटोरे में तब तक डालें जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों ।
बर्गर को ग्रिल करें, एक बार फ़्लिप करें, मध्यम-दुर्लभ तक, लगभग 8 मिनट कुल । यदि आप ग्रिल करते समय बर्गर के चारों ओर लौ अधिक भड़काते हैं, तो उन्हें थोड़ा चारों ओर घुमाएं । आप नहीं चाहते कि उन्हें बहुत जल्दी रंग मिल जाए ।
नमक और काली मिर्च के साथ तेल और मौसम में स्कैलियन टॉस करें । उन्हें तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे थोड़े जले हुए और कोमल न हो जाएं, लगभग 2 मिनट एक तरफ । जब वे अच्छी तरह से जले हों और आपने उन्हें ग्रिल से खींच लिया हो, तो उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें और उन्हें अपने कुछ पसंदीदा सिरका और कुछ और नमक के साथ छिड़क दें ।
ग्रिल पर अंग्रेजी मफिन टोस्ट करें । बन, बर्गर, स्कैलियन । बिग बाउल ओ' मिस्टर हॉलैंड का डेज़ (अंडे की चटनी) सूई के लिए किनारे पर । उत्तेजित हो जाओ, किसी के बन्स को थप्पड़ मारो—कोई भी, कोई फर्क नहीं पड़ता । अब आप खाने को तैयार हैं ।