जैतून का तेल कैपर और जैतून विनैग्रेट के साथ ट्यूना पोच्ड
जैतून का तेल कापर और जैतून विनैग्रेट के साथ पोच्ड टूना सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 568 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. के लिए $ 9.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 7 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, दानेदार चीनी, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइट्रस पेस्टो के साथ जैतून का तेल पोच्ड चिकन और मूली, अरुगुला सलाद और केपर विनैग्रेट के साथ ऑलिव पियाडाइन, तथा जैतून का तेल पोच्ड ट्यूनन थाइम, नींबू, और उथले के साथ संक्रमित.
निर्देश
1
टूना के छिलके को पोच करें और लहसुन की लौंग और एक चुटकी नमक को एक पेस्ट में तोड़ दें, या तो मोर्टार और मूसल के साथ या मिनिंग करके और फिर इसे शेफ चाकू के किनारे से मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
(बड़ी ट्यूब)
कीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
शेफ चाकू
2
लहसुन का पेस्ट, मेंहदी, 1 चम्मच मिलाएं। नमक, और एक छोटे कटोरे में काली मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद
मुर्गे की गर्दन
8 (अंडर-12) झींगा
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
3
मसाले के मिश्रण को एक चिकनी पेस्ट में बदलने के लिए बस पर्याप्त तेल जोड़ें, लगभग 1/2 चम्मच । पेस्ट को ट्यूना के ऊपर रगड़ेंयह विरल होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4
टूना को लगभग एक घंटे तक कमरे के तापमान पर बैठने दें । ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और ओवन को 225 एफ तक गर्म करें । टूना स्टेक की मोटाई को मापें और तेल की समान गहराई को 10 इंच के सीधे तरफा सॉस पैन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टूना स्टेक
कीनू, प्रत्येक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
तेल 120 एफ, 2 से 3 मिनट तक पहुंचने तक कम गर्मी पर गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
6
टूना स्टेक को एक परत में तेल में डालें और तुरंत पैन को ओवन में स्थानांतरित करें । जब तक कुछ छोटी सफेद बूंदें ट्यूना की सतह तक नहीं बढ़ जाती हैं और मछली का केंद्र 25 मिनट तक गुलाबी होता है । मछली के शिकार होने पर विनिगेट बनाएं, अजमोद, केपर्स, जैतून, लहसुन, सिरका और चीनी को एक ब्लेंडर में मिलाएं और एक मोटे शुद्ध में मिलाएं । मोटर चलने के साथ, ब्लेंडर ढक्कन में छेद के माध्यम से जैतून का तेल डालें और शामिल होने तक शुद्ध करें । नमक के लिए स्वाद (इसे किसी की आवश्यकता नहीं हो सकती है) और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टूना स्टेक
Vinaigrette
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
कीनू, प्रत्येक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
ट्यूना को कुछ मिनट के लिए नाली के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संतरे, कटे और आधे
8
प्रत्येक स्टेक के ऊपर विनिगेट चम्मच के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Vinaigrette
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । आप जेन 5 मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।