ज़िनफंडेल-मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स-पार्सनिप मैश किए हुए आलू
ज़िनफंडेल-रोज़मेरी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स-पार्सनिप मैश किए हुए आलू की आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1071 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 74 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $4.63 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य का आटा, मोटे कोषेर नमक, रसेट आलू और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मोटे कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नमकीन मीठा दानेदार और नारियल दही {चीनी रश उपहार संस्करण # 4} एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 64 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो ज़िनफंडेल-मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स-पार्सनिप मैश किए हुए आलू, ज़िनफंडेल-ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, तथा ज़िनफंडेल-ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े ओवन-प्रूफपॉट में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
पसलियों को छिड़केंमोटे नमक और काली मिर्च के साथ ।
पोटिन सिंगल लेयर में डालें और ब्राउन होने तक तलेंसभी तरफ, लगभग 10 मिनट ।
स्थानांतरण पसलीबड़े कटोरे के लिए ।
1 बड़ा चम्मच मक्खन टोपोट जोड़ें।
प्याज जोड़ें; भूरा होने तक सौते, के बारे में6 मिनट ।
पार्सनिप जोड़ें; सौते जब तकरंग से शुरू, लगभग 6 मिनट ।
मिक्स मेंलहसुन, फिर दौनी ।
शराब और शोरबा जोड़ें; उबालने के लिए लाओ, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना ।
पसलियों और किसी भी संचित रस लौटाएंएक परत में व्यवस्था, बर्तन के लिए । लाने के लिएसिमर; ओवन में कवर और जगह । ब्रेज़ जब तकपसली बहुत निविदा हैं, लगभग 2 1/2 घंटे ।
चिमटे का उपयोग करके, पसलियों को साफ कटोरे में स्थानांतरित करें । पैन रस से चम्मच वसा। रस उबाल लें जब तकबस मोटा होना शुरू हो, लगभग 10 मिनट ।
छोटे में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और आटा मिलाएं चिकनी पेस्ट करने के लिए कटोरा ।
जूस इनपॉट में व्हिस्क; लगभग 5 मिनट लंबे कोटस्पून के लिए पर्याप्त गाढ़ा होने तक उबालें । सीज़न ग्रेवमोटे नमक और काली मिर्च के साथ । वापसी पसलियों टोपोट; चम्मच ग्रेवी ओवर। आगे क्या: 2 दिन आगे कर सकते हैं । ठंडा खुला जब तकठंडा, फिर कवर और ठंडा रखें । सेवा करने से पहले कम गर्मी को फिर से गरम करें ।
जब तक उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में आलू और पार्सनिप्सिन कुकनिर्माता, लगभग 15 मिनट ।
इस बीच, छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए दूध, मक्खन, एंड्रोसेमरी लाएं ।
आलू के मिश्रण को छान लें और बर्तन में वापस आ जाएं । वाष्पीकरण के लिए मध्यम गर्मी पर संक्षेप में हिलाएंअतिरिक्त नमी।
दूध का मिश्रण और मैशवेल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
छोटी पसलियों और ग्रेवी को बड़े में स्थानांतरित करेंउथले सर्विंग बाउल ।
के साथ छोटी पसलियों की सेवा करेंमैश किए हुए आलू ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । बेरिंगर हॉवेल माउंटेन बैनक्रॉफ्ट रेंच मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Beringer हवे पहाड़ Bancroft खेत Merlot
2006 बैनक्रॉफ्ट रेंच मर्लोट एक समृद्ध गार्नेट रंग है, और पके काले फल, भूरे रंग के मसाले और नारंगी उत्तेजकता के संकेत के साथ ब्रिम है । इसके परिष्कृत टैनिन और स्वाद की गहराई इसे हॉवेल पर्वत से बेरिंगर की सबसे यादगार वाइन में से एक बनाती है । मिश्रण: 93% मर्लोट, 4% कैबरनेट सॉविनन, और 3% कैबरनेट फ्रैंक