जाली आड़ू-सेब पाई
जाली आड़ू-सेब पाई सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 445 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 59 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास नमक, खाना पकाने वाले सेब, आड़ू और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो जाली-शीर्ष आड़ू पाई, जाली-शीर्ष आड़ू पाई, तथा पीच जाली पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में, 2 कप आटा और नमक मिलाएं ।
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री कटोरे के लगभग साफ हो जाए (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) ।
एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । आधे में विभाजित करें । हल्के आटे की सतह पर, प्रत्येक आधे को चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में लपेटें; लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
ओवन को 425 एफ तक गरम करें । आटा रोलिंग पिन के साथ, 1 पेस्ट्री राउंड को गोल 2 इंच में उल्टा 9-इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा रोल करें । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर ।
बड़े कटोरे में, चीनी, 1/4 कप आटा और दालचीनी मिलाएं । आड़ू और सेब में हिलाओ । पेस्ट्री-लाइन पाई प्लेट में चम्मच ।
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें; भरने पर छिड़कें । प्लेट के रिम से पेस्ट्री 1 इंच के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें ।
अन्य पेस्ट्री राउंड को 10 इंच के राउंड में रोल करें ।
1/2-इंच स्ट्रिप्स में गोल काटें ।
भरने के दौरान 6 स्ट्रिप्स रखें। जाली शीर्ष बनाने के लिए, दूसरी तरफ जाने वाली हर दूसरी पट्टी को पहले मोड़कर केंद्र के माध्यम से एक क्रॉस-स्ट्रिप बुनें । जाली बुनाई जारी रखें, प्रत्येक क्रॉस-स्ट्रिप को जोड़ने से पहले वैकल्पिक स्ट्रिप्स को फोल्ड करें, जब तक जाली पूरी न हो जाए । स्ट्रिप्स के ट्रिम समाप्त होता है । स्ट्रिप्स के सिरों पर नीचे की पपड़ी के ट्रिम किए गए किनारे को मोड़ो, एक उच्च किनारे का निर्माण; सील और बांसुरी । अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए पन्नी की 2 से 3 इंच की पट्टी के साथ पेस्ट्री के किनारे को कवर करें ।
35 से 45 मिनट या क्रस्ट ब्राउन होने तक बेक करें और फिलिंग चुलबुली हो, बेकिंग के आखिरी 15 मिनट के लिए पन्नी को हटा दें । ठंडा रैक पर ठंडा।