टेक्सास वेनिसन
टेक्सास हिरन का मांस लगभग की आवश्यकता है 1 घंटा शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 728 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 47g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 5.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आपके पास वनस्पति तेल, मैक्सिकन अजवायन, पिसा हुआ जीरा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन जीरा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मोरक्कन चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 18 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वेनिसन बोरगुइग्नन (वेनिसन स्टू), स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट, तथा वेनिसन.
निर्देश
पापा के सीज़निंग नमक के 1/2 चम्मच के साथ वेनिसन स्टेक को हल्के से सीज़न करें (नीचे देखें) ।
स्टेक को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें ।
1 चम्मच पापा के नमक के साथ मैदा मिलाएं; आटे के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच सुरक्षित रखें और एक तरफ रख दें । अनुभवी आटे में कटा हुआ मांस टॉस करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रेशर कुकर या एक कड़ाही में तेल गरम करें ।
मांस के क्यूब्स को बैचों में जोड़ें और सभी पक्षों पर बड़े पैमाने पर भूरा होने तक पकाना ।
मांस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
आँच को मध्यम कर दें, और बचा हुआ बड़ा चम्मच मैदा और पिसा हुआ जीरा पैन ड्रिपिंग में मिलाएँ । कुक और हलचल जब तक आटा अपनी कच्ची गंध खो गया है और हल्का भूरा है, लगभग 5 मिनट ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
बीफ़ गुलदस्ता क्यूब्स, मैक्सिकन अजवायन, बे पत्ती, और चिली मिर्च के साथ मांस को पैन में लौटाएं (उपजी हटा दें, लेकिन उन्हें पूरा छोड़ दें) ।
पानी में डालो और प्रेशर कुकर को सील करें, गर्मी को उच्च तक बदल दें ।
दबाव को उच्च तक लाएं और दबाव बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें । 15 मिनट के लिए उच्च दबाव पर कुक । आँच बंद कर दें और दबाव को स्वाभाविक रूप से गिरने दें ।
चिली मिर्च और तेज पत्ता निकालें; मिर्च से गूदा निचोड़ें, लुगदी को पैन में लौटाएं और खाल और तेज पत्ता को त्याग दें । स्वाद और seasonings समायोजित.