टोफू के साथ शाकाहारी नारियल करी
टोफू के साथ शाकाहारी नारियल करी सिर्फ हो सकता है भारतीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.11 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 239 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । टोफू, पीन नट ऑयल, वेजिटेबल स्टॉक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो शाकाहारी टोफू काजू नारियल करी, टोफू के साथ शाकाहारी पैनांग करी, तथा शाकाहारी भारतीय करी टोफू पॉट पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
कटे हुए नारियल को सूखी कड़ाही में रखें । नारियल को अच्छी तरह से टोस्ट होने तक लगातार हिलाएं । टिप ठंडा करने के लिए एक कटोरी में नारियल टोस्ट।कड़ाही को स्टोव पर लौटा दें । तापमान को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं।
2 बड़े चम्मच जोड़ें। मूंगफली का तेल प्लस प्याज, अदरक, और लहसुन । हलचल-तलना 1-2 मिनट, या जब तक प्याज नरम शुरू होता है और लहसुन सुगंधित होता है । गर्मी को तेज करें।
स्टॉक प्लस काफिर चूने के पत्ते, चिली सॉस, और अधिकांश टोस्टेड नारियल (रिजर्व 1 से 1+बड़ा चम्मच । गार्निश के लिए) । सब कुछ एक साथ हिलाओ ।
शकरकंद (या रतालू) और फूलगोभी डालें । एक उबाल लें, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें । सब्जियों को नरम होने तक 8-10 मिनट तक उबालें ।
मशरूम, और टोफू जोड़ें, शामिल करने के लिए सरगर्मी । कवर और 2 और मिनट उबाल।
शिमला मिर्च और स्नो मटर डालें, 2-3 मिनट उबालें, या जब तक बर्फ मटर नरम न हो जाए लेकिन फिर भी चमकीले हरे रंग के हों । आँच को कम कर दें और नारियल का दूध और सोया सॉस डालें, घुलने के लिए हिलाएँ ।
स्वाद के लिए नारियल का दूध जोड़ें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी करी के साथ कितनी मलाईदार या कितनी चटनी चाहते हैं ।
गर्मी से निकालें और नमक और मसाले के लिए स्वाद-परीक्षण करें, आवश्यकतानुसार अधिक मिर्च का पेस्ट, सोया सॉस या नमक मिलाएं । परोसने के लिए: करी को अलग-अलग प्लेटों पर या सर्विंग बाउल में डालें । ताजा सीताफल और आरक्षित टोस्टेड नारियल के छिड़काव के साथ शीर्ष ।
चमेली या ब्राउन राइस को किनारे पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
एशियाई के लिए चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फील्ड रिकॉर्डिंग चेनिन ब्लैंक । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है ।
![क्षेत्र रिकॉर्डिंग Chenin ब्लॉन्क]()
क्षेत्र रिकॉर्डिंग Chenin ब्लॉन्क
सीप के खोल, दादी स्मिथ सेब, कैमोमाइल और डैफोडिल के स्वाद ।