टमाटर और तुलसी के साथ बैंगन ब्रूसचेट्टा
टमाटर और तुलसी के साथ बैंगन ब्रूसचेट्टा की रेसिपी तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है शाकाहारी भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 72 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 167 कैलोरी. बहुत से लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद नहीं आया । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए डिब्बाबंद टमाटर, बैंगन, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर और तुलसी के साथ ब्रूसचेट्टा, टमाटर और तुलसी ब्रूसचेट्टा, तथा टमाटर तुलसी ब्रूसचेट्टा.
निर्देश
सब्जी के छिलके का उपयोग करके, प्रत्येक बैंगन के विपरीत पक्षों से त्वचा की 1 लंबाई की पट्टी हटा दें । बैंगन को 1/4 इंच मोटा काट लें । कई स्लाइस ढेर करें और उन्हें 1/4-इंच माचिस की तीलियों में काट लें; शेष बैंगन के साथ दोहराएं ।
बैंगन को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, नमक के साथ उदारता से छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें ।
कम से कम 30 मिनट तक निकलने दें । कड़वा रस निकालने के लिए मुट्ठी भर बैंगन निचोड़ें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
बैंगन डालें और तेल से कोट करने के लिए इसे जल्दी से टॉस करें । आँच को मध्यम कर दें, लहसुन और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और काली मिर्च डालें । कुक, सरगर्मी, जब तक बैंगन नरम न होने लगे, लगभग 15 मिनट ।
तुलसी के 3 बड़े चम्मच जोड़ें और सिर्फ गलने तक पकाएं ।
आधा टमाटर जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, जब तक तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
बचे हुए टमाटर डालें और लगभग 15 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएँ । नमक डालें और गर्म रखें ।
इस बीच, ग्रिल या ब्रॉयलर को प्रीहीट करें । बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल से ब्रेड को दोनों तरफ से ब्रश करें । ब्रेड को हल्का जले होने तक ग्रिल या ब्रोइल करें । ग्रील्ड ब्रेड पर बैंगन चम्मच करें, शेष 1 बड़ा चम्मच तुलसी के साथ शीर्ष और तुरंत सेवा करें ।