टमाटर के साथ ब्रेज़्ड चिकन जांघ और पैर
टमाटर के साथ ब्रेज़्ड चिकन जांघ और पैर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 400 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 96 सेंट, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, चिकन जांघ, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 55 मिनट. 20 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो गाजर के रस के साथ मोरक्कन ब्रेज़्ड चिकन पैर और जांघ, तारीख, प्याज और किशमिश के साथ साइडर सिरका ब्रेज़्ड चिकन जांघ और पैर, तथा चिकन पैर और जांघ एक दिलकश रूबर्ब प्याज सॉस में ब्रेज़्ड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में कैनोला तेल गरम करें । चिकन जांघों और पैरों को एक परत में एक ट्रे पर व्यवस्थित करें और उन्हें स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन करें । टुकड़ों को उनकी दूसरी तरफ मोड़ें और फिर से सीज़न करें । जब तेल हल्के से धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो ध्यान से चिकन को तेल में जोड़ें । पैन को भीड़भाड़ न करें । टुकड़ों को स्थानांतरित करने या मोड़ने के प्रलोभन का विरोध करें । उन्हें अपनी पहली तरफ ब्राउन होने दें, लगभग 3 से 5 मिनट । चिकन के टुकड़ों को मोड़ने के लिए धातु के चिमटे का उपयोग करें, उनकी दूसरी तरफ, लगभग 3 से 5 मिनट ।
चिकन को एक ट्रे में स्थानांतरित करें और इसे एक तरफ सेट करें ।
उसी कड़ाही में, जीरा और चिली फ्लेक्स डालें, तेजी से हिलाते हुए उन्हें एक त्वरित टोस्ट दें, लगभग 10 से 15 सेकंड ।
प्याज, अदरक और लहसुन जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । स्वाद के लिए नमक के साथ सामग्री का मौसम, फिर टमाटर, दालचीनी, और बे पत्तियों को जोड़ें । मिश्रण को पकने दें और सभी स्वादों को एक साथ आने दें, लगभग 10 मिनट ।
चिकन को वापस पैन में डालें, आँच को कम रखें और चिकन के पकने तक, 30 से 45 मिनट तक पकाते रहें । (शेफ का नोट: यदि सॉस अधिक गाढ़ा हो जाता है या कड़ाही के नीचे से चिपकना शुरू हो जाता है, तो बेझिझक थोड़ा पानी डालें, एक बार में लगभग 1/2 कप । )
जब चिकन पक जाए, तो दालचीनी की छड़ें और तेज पत्ते हटा दें और त्याग दें । मसाला के लिए स्वाद और एक सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें ।
चाहें तो ब्रेज़्ड गोभी के साथ परोसें ।