टमाटर सॉस में कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा है 459 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.17 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉड, वाइन, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शीट पैन चिली लाइम कॉड, टमाटर और लाल प्याज के साथ भुना हुआ कॉड, तथा बेसिक नोमैटो सॉस (टोमैटो फ्री टोमैटो सॉस).
निर्देश
1
ओवन को 400 एफ (200 सी) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्लेमप्रूफ पुलाव में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
3
मछली, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, और 1 मिनट के लिए, या जब तक त्वचा कुरकुरा न हो जाए, तब तक पकाएं । पलट कर 1 मिनट और पकाएं । एक स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करके, एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
4
पुलाव में प्याज और लहसुन जोड़ें और गर्मी को मध्यम तक कम करें । कुक, अक्सर सरगर्मी, लगभग 4 मिनट के लिए, नरम होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
5
स्टॉक, टमाटर, वाइन और टमाटर का पेस्ट डालें और उबाल लें । सिमर, अक्सर सरगर्मी, 1012 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
टमाटर
स्टॉक
शराब
6
मछली को सॉस में रखें और 5-10 मिनट तक या बमुश्किल अपारदर्शी होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
7
मछली को एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
8
सॉस को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि कम और गाढ़ा न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए आधा अजमोद और मौसम में हिलाओ । सॉस को 4 डिनर प्लेटों में विभाजित करें और शीर्ष पर मछली का एक टुकड़ा रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
अजमोद
सॉस
मछली
9
एक बार में परोसें, शेष अजमोद के साथ छिड़का ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोद
1
टमाटर सॉस में हलिबूट: कॉड को हलिबूट की समान मात्रा से बदलें और अजमोद के बजाय तुलसी और सूखे चिली फ्लेक्स का उपयोग करें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टेंगेंट पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।