डिल अचार
डिल अचार एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 9 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस साइड डिश में है 27 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 0g वसा की प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 56 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 240 घंटे और 15 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, डिल, डिल बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 968 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जार द्वारा डिल अचार, डिल अचार, तथा डिल अचार.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक घड़े में नमक और पानी मिलाएं और नमक के घुलने तक हिलाएं ।
खीरे को अच्छी तरह से रगड़ें और ब्लॉसम एंड स्टेम को काट लें । एक तरफ सेट करें ।
पेपरकॉर्न, काली मिर्च के गुच्छे, लहसुन, डिल बीज और ताजा डिल को 1-गैलन क्रॉक में रखें ।
सुगंधित पदार्थों के ऊपर खीरे को क्रॉक में जोड़ें ।
पूरी तरह से ढकने के लिए खीरे के ऊपर नमकीन मिश्रण डालें ।
बचे हुए पानी को 1-गैलन ज़िपटॉप प्लास्टिक बैग में डालें और सील करें ।
बैग को अचार के ऊपर रखें और सुनिश्चित करें कि वे सभी पूरी तरह से नमकीन पानी में डूबे हुए हैं । ठंडी, सूखी जगह पर सेट करें ।
3 दिनों के बाद क्रॉक की जाँच करें । यदि आप क्रॉक के शीर्ष पर बुलबुले उठते हुए देखते हैं तो किण्वन शुरू हो गया है । इसके बाद, रोजाना क्रॉक की जांच करें और जो भी मैल बनता है उसे स्किम करें । यदि प्लास्टिक की थैली पर मैल बनता है, तो इसे कुल्ला और क्रॉक के शीर्ष पर वापस आ जाएं ।
किण्वन तब पूरा होता है जब अचार का स्वाद खट्टा हो जाता है और बुलबुले उठना बंद हो जाते हैं; इसमें लगभग 6 से 7 दिन लगने चाहिए । एक बार ऐसा होने पर, क्रॉक को शिथिल रूप से कवर करें और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, दैनिक या आवश्यकतानुसार स्किमिंग करें । रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक स्टोर करें, आवश्यकतानुसार स्किमिंग करें । यदि अचार नरम हो जाना चाहिए या बंद गंध लेना शुरू कर देना चाहिए, तो यह खराब होने का संकेत है और उन्हें छोड़ देना चाहिए ।