ताजा आम के साथ थाई-प्रेरित नारियल-पानदान चावल का हलवा
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 628 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.14 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. यदि आपके पास पानदान के पत्ते, अताउल्फो आम, थाई चमेली चावल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 100 पंखे हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ताजा आम के साथ थाई मीठा नारियल चिपचिपा चावल, इलायची चावल के हलवे के साथ थाई आम, तथा थाई नारियल टैपिओका पुडिंग केयेन-मसालेदार आम के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चावल और पानी को 2-चौथाई गेलन के बर्तन में डालें, एक को हिलाएं, इसे तेज़ आँच पर सेट करें, और बिना ढके उबाल लें । गर्मी को सबसे कम सेटिंग तक कम करें, बर्तन को कवर करें, और चावल को धीरे-धीरे सभी पानी को अवशोषित करने दें ।
इस बीच, कटे हुए पानदान के पत्ते और नारियल का दूध एक ब्लेंडर में डालें । तरलीकृत होने तक उच्च गति पर ब्लेंड करें, लगभग 30 सेकंड । एक कटोरे में सेट एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से मिश्रण पास करें और ठोस पदार्थों को त्यागें ।
एक बार जब चावल सारा पानी सोख ले, तो बर्तन में तना हुआ पानदान-संक्रमित नारियल का दूध, चीनी और नमक डालें । मिश्रण को एक हलचल दें और इसे मध्यम गर्मी पर एक कठिन उबाल लें । चावल के हलवे को लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक सख्त उबलने दें ।
बर्तन को आँच से हटा दें और चावल के हलवे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें । एक बार हिलाएं और परोसने से पहले चावल के हलवे को और 10 मिनट के लिए ढककर बैठने दें । आप चावल के हलवे को कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने दे सकते हैं ।
चावल के हलवे को 4 सर्विंग्स में विभाजित करें । तैयार आम के एक हिस्से के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष ।