ताजा सौंफ के साथ इतालवी पॉट रोस्ट
ताजा सौंफ के साथ इटैलियन पॉट रोस्ट की रेसिपी तैयार है लगभग 2 घंटे और 40 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है डेयरी मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 431 कैलोरी, 36g प्रोटीन की, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 15 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, वनस्पति तेल, नए आलू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । के साथ एक spoonacular 82 का स्कोर%, यह व्यंजन जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं धीमी कुकर Balsamic पॉट रोस्ट, इतालवी सॉसेज + वीडियो के साथ एक पॉट बेक्ड ज़ीटी, तथा आसान Balsamic बीफ़ पॉट रोस्ट – कम Carb, लस मुक्त.
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें । लहसुन पाउडर के साथ सीजन भुना हुआ ।
ढक्कन के साथ 6 चौथाई गेलन पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । सभी तरफ गर्म तेल में ब्राउन रोस्ट ।
[सफाई टिप: एक बार स्टोव टॉप ठंडा हो जाने के बाद, किसी भी तेल के छींटे को क्लोरॉक्स डिसइंफेक्टिंग वाइप्स*से पोंछ लें । एक बार पूरा होने पर हाथों को रगड़ें । ]
एक मध्यम कटोरे में शोरबा, शराब, लहसुन और इतालवी मसाला मिलाएं; भुना हुआ डालना । 1 1/4 घंटे के लिए ढककर बेक करें ।
पैन में आलू, गाजर, सौंफ और प्याज डालें । ओवन पर लौटें और 60 से 70 मिनट अधिक या वांछित दान तक बेक करें ।
चिमटे का उपयोग करके, भुना हुआ और सब्जियों को एक सर्विंग प्लैटर में हटा दें । ग्रेवी के लिए, एक कटोरे में 1 1/2 कप पैन जूस डालें; वसा को हटा दें और रस को पैन में लौटा दें ।
एक छोटे कटोरे में पानी और आटा मिलाएं ।
पैन में रस में व्हिस्क । मध्यम आँच पर गाढ़ा और चुलबुली होने तक पकाएँ और हिलाएँ; लगातार चलाते हुए, 1 मिनट और पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
ग्रेवी को भुने और सब्जियों के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Castellani Chianti Annata. समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Castellani Chianti Annata
उज्ज्वल रूबी लाल रंग का । बैंगनी सुगंध और चेरी और लाल करंट के हल्के संकेत के साथ नाक तीव्र और फलदार है । तालू सूखा और संतुलित, हल्का टैनिक होता है जो मखमली कोमलता में बदल जाता है । मसालेदार पास्ता व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट पास्ता के साथ अच्छी तरह से जोड़े । आदर्श के साथ roasts, steaks, और ग्रील्ड वील.मिश्रण: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo