तिल की रोटी
तिल की रोटी एक है शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । यह रोटी है 577 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 66 सेंट, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में तिल, कॉर्नमील, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजन हैं ब्रेड बेकिंग: तेज और धीमी तिल सफेद ब्रेड, तिल-सौंफ की रोटी, तथा तिल फ्रेंच ब्रेड.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 2 कप पानी, चीनी, 2 चम्मच नमक और खमीर मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
5 मिनट तक खड़े रहने दें । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें, और चाकू से समतल करें ।
खमीर मिश्रण में 5 1/2 कप आटा, एक बार में लगभग 1 कप, एक नरम आटा बनने तक हिलाएं । मुड़ें आटा बाहर एक floured सतह पर. आटा चिकना और लोचदार होने तक गूंधें (लगभग 8 मिनट); आटा को हाथों से चिपकाने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त बचा हुआ आटा, 1 बड़ा चम्मच डालें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 1/2 घंटे या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से 2 अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) आटा को 2 बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को 12 इंच लंबे पाव में आकार दें ।
रोटियों को 1/2 कप कॉर्नमील के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट पर रखें । रोटियों को ठंडे पानी से हल्के से ब्रश करें ।
1/4 कप तिल के साथ समान रूप से छिड़कें ।
ठंडे ओवन के निचले रैक पर उबलते पानी का एक उथला पैन रखें ।
ओवन के मध्य रैक पर रोटियां रखें । ओवन का तापमान 40 पर सेट करें
(ओवन को पहले से गरम न करें । )
35 मिनट तक या टैप करने पर रोटियां खोखली होने तक बेक करें । एक तार रैक पर ठंडा ।