तिल गेहूं की रोटी
तिल के गेहूँ की रोटी को शुरू से लेकर आखिर तक बनाने में लगभग 50 मिनट लगते हैं। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 168 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 32 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 50 सेंट प्रति सर्विंग है। यह बहुत ही उचित कीमत वाली ब्रेड के रूप में अच्छी है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। स्टोर पर जाएँ और अतिरिक्त तिल, शहद, गर्म दूध और कुछ अन्य चीजें खरीद लें, ताकि इसे आज ही बनाया जा सके। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 42% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपी हैं लगभग पूरी गेहूँ की रोटी , गुड़ की पूरी गेहूँ की रोटी और बस कमाल की दालचीनी घुमावदार गेहूँ की रोटी ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में खमीर को पानी में घोलें।
दूध, शहद, वसा, नमक, अंडा, तिल, गेहूं का आटा और 1-1/2 कप मैदा मिलाएँ। चिकना होने तक फेंटें। सख्त आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ मैदा मिलाएँ।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें और चिकना और लचीला होने तक, लगभग 6-8 मिनट तक, गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाकर हल्का सा आटा लगाकर सतह पर रखें, आधा भाग करें और रोटियों का आकार दें।
दो ग्रीज़ किये हुए 9-इंच x 5-इंच लोफ पैन में रखें।
मक्खन लगाएँ; चाहें तो तिल छिड़क दें। ढककर लगभग 45 मिनट तक फूलने दें, जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
350° पर 35-40 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ठंडा करने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालें।