तुलसी अंग्रेजी मटर के साथ बाल्समिक-ग्लेज़ेड हैम
तुलसी अंग्रेजी मटर के साथ बाल्समिक-ग्लेज़ेड हैम एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 2595 कैलोरी, 220 ग्राम प्रोटीन, तथा 171 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 4.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 56% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 31 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, प्याज, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो अंग्रेजी मटर, फवा के पत्तों और तुलसी के साथ युबा पप्पर्डेल, अंग्रेजी मटर, तथा टकसाल के साथ अंग्रेजी मटर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को निचले-मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में सिरका, सरसों, जेली, ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च को मिलाकर शीशा तैयार करें । एक उबाल लाने के लिए और, लगातार सरगर्मी, मिश्रण को हल्के से सिरप तक कम करने की अनुमति दें, लगभग 5 मिनट । एक तरफ सेट करें ।
उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर हैम, फ्लैट साइड नीचे रखें । मांस थर्मामीटर डालें ताकि टिप हैम के सबसे मोटे हिस्से में हो और हड्डी को न छुए या वसा में आराम न करे । पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें और ओवन को भूनने के लिए स्थानांतरित करें जब तक कि हैम के सबसे गहरे हिस्से में डाला गया मांस थर्मामीटर 115 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 1 घंटे तक पंजीकृत न हो जाए ।
ओवन से निकालें और पन्नी को हटा दें । उदारता से शीशे का आवरण के साथ मांस का टुकड़ा, सुनिश्चित करने के लिए देखभाल करने के लिए दरारें में मिश्रण मिलता है ।
फिर से पन्नी के साथ शिथिल तम्बू और हैम को ओवन में लौटाएं और तब तक सेंकना जारी रखें जब तक कि यह बाहर की तरफ कैरामेलाइज़ न हो जाए और मांस के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया मांस थर्मामीटर 135 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 30 मिनट लंबा न हो जाए ।
जब हो जाए, हैम को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ हल्के से तम्बू, और कम से कम 10 मिनट आराम करें । इस बीच, उच्च गर्मी पर स्टोव शीर्ष पर टपकने के साथ रोस्टिंग पैन रखें ।
शराब जोड़ें और पकाना, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके और भूरे रंग के बिट्स को खुरचने के लिए । हल्के से गाढ़ा होने तक, लगभग दो मिनट तक उबालें ।
पैन सॉस को एक बाउल में निकाल लें और अलग रख दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । जब तेल झिलमिलाता है, तो 2 मिनट के लिए प्याज और सॉस जोड़ें ।
मटर को ढकने के लिए मटर, एक चुटकी नमक और पर्याप्त स्टॉक डालें । आँच को तेज़ करें और मटर के नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें, तुलसी, नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता जोड़ें । यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें ।
हैम और मटर परिवार-शैली को तराशें और परोसें, अतिरिक्त शीशे का आवरण और पैन सॉस को संगत के रूप में पास करें ।