तली हुई हरी Tomatillos के साथ Burrata, जीरा और तुलसी
बरेटा, जीरा और तुलसी के साथ फ्राइड ग्रीन टोमाटिलोस सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 339 कैलोरी, 12g प्रोटीन की, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में कॉर्नमील, मैदा, बरेटा चीज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो तली हुई हरी Tomatillos, तली हुई हरी Tomatillos, तथा जलेपीनो डिपिंग सॉस के साथ फ्राइड ग्रीन टोमाटिलोस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
यह बहुत काम की तरह दिखता है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है । आपको बस सफलता के लिए खुद को स्थापित करना है! सबसे पहले, एक बेकिंग शीट को पेपर टॉवल या चर्मपत्र पेपर से लाइन करें । इसके ऊपर एक कूलिंग रैक सेट करें । यह वह जगह होगी जहां आप अपने तले हुए मैटर्स को लैंड करेंगे ।
फिर, अपने हाथों का उपयोग करके, बरेटा को काटने के आकार के टुकड़ों (टोमाटिलो के 1 प्रति स्लाइस) में चीर दें, और उन्हें एक प्लेट पर पंक्तिबद्ध करें । उन्हें थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । अपने चूने को वेजेज में स्लाइस करें ताकि अंत में पूरी चीज के शीर्ष पर निचोड़ना आसान हो; अपने तुलसी को भी संभाल कर रखें । उन्हें एक तरफ सेट करें ।
जीरा तेल बनाने के लिए: एक बहुत छोटी कड़ाही में (यदि आपके पास कच्चा लोहा है), जैतून का तेल तब तक गर्म करें जब तक कि यह लगभग धूम्रपान न कर ले ।
जीरा डालें। (बीज को उस तेल से टकराने के बाद सीज़ करना चाहिए! यदि नहीं, तो आपका तेल पर्याप्त गर्म नहीं है । )
कुक, पैन को हर बार घुमाएं, जब तक कि जीरा रंग में गहरा न हो जाए (उन्हें जलने न दें!). जैसे ही वे काले हो जाएं, एक छोटे कटोरे में तेल डालें, और इसे ठंडा होने दें ।
फिर, एक बड़ी कड़ाही (फिर से कच्चा लोहा भयानक है) को पकड़ो और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें ।
Canola तेल जोड़ें. अपना ड्रेजिंग स्टेशन स्थापित करते समय उस पर नज़र रखें (यदि यह धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो इसे ठंडा करने के लिए गर्मी से दूर ले जाएं) ।
छाछ को एक सपाट तल वाली डिश में डालें, और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें । एक अन्य समान आकार के कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, गरम मसाला और लाल मिर्च को एक साथ फेंटें । इसे एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ भी सीज़न करें ।
यह जांचने के लिए कि तेल गर्म है, पैन में एक चुटकी मैदा-कॉर्नमील मिश्रण डालें । यदि यह आप पर उत्साह से झूमता है, तो यह जाने का समय है!
एक टोमेटिलो स्लाइस के दोनों किनारों को छाछ में डुबोएं । फिर, अपने दूसरे हाथ का उपयोग करके ("पंजे" से बचने के लिए), इसे कॉर्नमील मिश्रण में डालें । अतिरिक्त कॉर्नमील को हिलाएं, और इसे तेल में गिरा दें । अधिक से अधिक स्लाइस के साथ दोहराएं क्योंकि आप बिना भीड़भाड़ के पैन में फिट हो सकते हैं । जब तक आपने पैन में आखिरी टुकड़ा रखा है, तब तक शायद यह पहले वाले को फ्लिप करने का समय होगा । यह हल्का सुनहरा होना चाहिए, लेकिन नरम नहीं । एक या दो मिनट पकाएं, और फिर चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट को हटा दें ।
जगह tomatillos एक थाली पर. हर एक को बरेटा के टुकड़े के साथ शीर्ष करें ।
उन पिल्लों को थोड़ा जीरा-संक्रमित तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।
ऊपर से कुछ तुलसी छिड़कें और चूने के रस के निचोड़ के साथ समाप्त करें ।
अपनी फैंसी-पैंट तली हुई हरी सुंदरियों को तुरंत परोसें!
दालचीनी की छड़ें, साबुत लौंग, हरी इलायची की फली और काली इलायची की फली को मसाले/कॉफी की चक्की में मिलाएं और बारीक पीस लें । मसाले को सीधे धूप से दूर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।