दालचीनी-किशमिश की रोटी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए दालचीनी-किशमिश की रोटी आज़माएं । यह नुस्खा 18 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 177 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । किशमिश, मक्खन, अंडे का विकल्प, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 27 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो दालचीनी किशमिश दालचीनी चीनी मक्खन के साथ अंग्रेजी मफिन रोटी, ब्रेड मशीन के लिए ग्लूटेन फ्री दालचीनी किशमिश ब्रेड, तथा रम किशमिश दालचीनी रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
किशमिश को एक छोटे कटोरे में रखें, और बहुत गर्म नल के पानी से ढक दें ।
10 मिनट खड़े रहने दें; अच्छी तरह से नाली ।
100 और 110 के बीच एक छोटे, भारी सॉस पैन में कम गर्मी पर दूध गरम करें; गर्मी से निकालें ।
एक बड़े कटोरे में गर्म दूध, ब्राउन शुगर और खमीर मिलाएं, जब तक खमीर घुल न जाए ।
हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
4 कप आटा, नमक और 1/4 चम्मच दालचीनी मिलाएं।
दूध के मिश्रण में अंडे का विकल्प और 1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें; संयुक्त होने तक एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं ।
आटा मिश्रण में जोड़ें; एक नरम आटा रूपों तक हलचल । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपके रहने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त बचा हुआ आटा, 1 बड़ा चम्मच डालें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट आटा; कवर और 10 मिनट खड़े हो जाओ । किशमिश में गूंध।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें ।
ब्रश एक 9 एक्स 5 इंच पाव रोटी पैन के साथ 1 बड़ा चम्मच मक्खन.
एक हल्के से आटा सतह पर एक 14 एक्स 7 इंच आयत में रोल आटा; खाना पकाने स्प्रे के साथ आटा के हल्के से कोट सतह ।
एक छोटी कटोरी में 1/4 कप दानेदार चीनी और 1 चम्मच दालचीनी मिलाएं ।
आटा पर समान रूप से चीनी मिश्रण छिड़कें; खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से पुनरावृत्ति करें । प्लास्टिक रैप के साथ आटा कवर करें; चीनी मिश्रण का पालन करने में मदद करने के लिए दबाएं ।
प्लास्टिक रैप को निकालें और त्यागें ।
आयत को कसकर रोल करें, एक छोटे किनारे से शुरू करें, हवा की जेब को खत्म करने के लिए मजबूती से दबाएं; चुटकी सीवन और सील करने के लिए समाप्त होता है ।
तैयार पैन में रोल, सीम साइड डाउन रखें । ढककर 40 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
पाव रोटी को उजागर करें; ध्यान से उजागर किशमिश को हटा दें, और धीरे से अंडे की सफेदी के साथ आटा ब्रश करें ।
350 पर 50 मिनट के लिए बेक करें या जब तक पाव तल पर ब्राउन न हो जाए और टैप करने पर खोखला लगे ।
पैन से निकालें; वायर रैक पर ठंडा ।