देशी आड़ू पाई
कंट्री पीच पाई आपके डेजर्ट के संग्रह को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 28 ग्राम वसा और कुल 601 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी एक सर्विंग की कीमत $1.44 है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। Foodnetwork की इस रेसिपी में नींबू का रस, आटा, चीनी और चीनी की ज़रूरत होती है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 3 घंटे और 35 मिनट लगते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 0% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत ख़राब है (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकता है)। कंट्री पोटैटो , बीयर कैन चिकन, कंट्री स्टाइल वेजिटेबल्स विद रोस्टेड गार्लिक ,
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: एक फूड प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक डालें।
इसमें मक्खन डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मटर के आकार के मक्खन के टुकड़ों के साथ मोटे आटे जैसा न दिखने लगे।
1/2 कप बर्फ का पानी डालें और तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ आना शुरू न हो जाए। आटे को प्लास्टिक रैप के 2 टुकड़ों में बाँट लें और प्रत्येक को डिस्क का आकार दें; कसकर लपेटें और सख्त होने तक, कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
भरावन तैयार करें: आड़ू को एक कटोरे में 3/4 कप चीनी, आटा, नींबू का रस और मसालों के साथ मिलाएं।
चर्मपत्र कागज के एक बड़े टुकड़े पर हल्का सा आटा छिड़कें।
आटे के एक टुकड़े को चर्मपत्र पर 12 इंच के गोल आकार में बेल लें। आटे को 9 इंच की पाई प्लेट में फैला लें।
इसमें भरावन डालें, इसे बीच में थोड़ा सा दबाएं; ऊपर से मक्खन लगाएं और फ्रिज में रख दें।
आटे के दूसरे टुकड़े को 12 इंच के गोल आकार में बेल लें और उसे 1/2 इंच चौड़ी पट्टियों में काट लें।
आधी पट्टियों को पाई पर एक दिशा में रखें, प्रत्येक पट्टी के बीच लगभग 1 इंच की जगह छोड़ दें।
बची हुई पट्टियों को ऊपर रखें, उन्हें तिरछे क्रॉस करके जालीदार पैटर्न बनाएं (बुनने की ज़रूरत नहीं); पट्टियों के किनारों को काटें, थोड़ा सा बाहर की ओर लटकते हुए छोड़ दें। लटकते हुए आटे को अपने नीचे मोड़ें और अपनी उंगलियों से क्रस्ट के किनारे को सिकोड़ें।
अंडे को 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ फेंटें और क्रस्ट के किनारे तथा जालीदार शीर्ष पर ब्रश से लगाएं।
शेष 1 बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें और ठोस होने तक, लगभग 30 मिनट तक, फ्रिज में रखें।
ओवन के निचले तिहाई हिस्से में एक रैक रखें। रैक पर एक बेकिंग शीट रखें और 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
पाई को गरम बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें। ओवन का तापमान 375 डिग्री F तक कम करें और तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि पाई सुनहरी न हो जाए और फिलिंग बुलबुलेदार न हो जाए, 50 मिनट से 1 घंटे तक। (अगर ऊपरी हिस्सा बहुत जल्दी भूरा हो रहा है तो उसे फ़ॉइल से ढक दें।)
टुकड़ों में काटने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने के लिए रैक पर रख दें।