देश गोमांस छोटी पसलियों और दौनी पोलेंटा
कंट्री बीफ शॉर्ट रिब्स और रोज़मेरी पोलेंटा आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 87 ग्राम वसा, और कुल का 1079 कैलोरी. के लिए $ 4.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. 8 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । परमेसन चीज़, दूध, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 72 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं ज़िनफंडेल-मेंहदी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स-पार्सनिप मैश किए हुए आलू, मस्कारपोन पोलेंटा के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा परमेसन पोलेंटा के साथ कैबरनेट शॉर्ट रिब्स.
निर्देश
1
एक उथले कटोरे में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं । आटे के मिश्रण में पसलियों को डुबोएं, सभी पक्षों को कोट करने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ]()
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ![1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स]()
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)![1/2 कप मीठी मार्सला वाइन]()
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन![मिश्रित क्रैकर्स या पीटा चिप्स]()
मिश्रित क्रैकर्स या पीटा चिप्स
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
मिश्रित क्रैकर्स या पीटा चिप्सउपकरण आप उपयोग करेंगे![प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग]()
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग2
5 से 6-क्वार्ट पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । ब्राउन पसलियों, एक समय में आधा, सभी पक्षों पर गर्म तेल में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)![पतला-]()
पतला-
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
पतला-उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक4
सभी पसलियों को पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक5
शोरबा, शराब, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल और तेज पत्ते जोड़ें । उबाल लें; गर्मी कम करें । सिमर, कवर, 3 घंटे के लिए या जब तक गोमांस निविदा नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![गोया® लहसुन]()
गोया® लहसुन![धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन]()
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन![1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ]()
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ![1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई]()
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई![जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ]()
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
सूअर की चर्बी वापस
गोया® लहसुन
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)6
पसलियों और प्याज को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें । खाना पकाने के तरल से वसा स्किम करें; बे पत्तियों को त्यागें । यदि सॉस बहुत पतला है, तो उबलने के लिए लाएं और बिना ढके, लगभग 10 मिनट तक गाढ़ा होने के लिए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ]()
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ![बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित]()
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित![(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)]()
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
सूअर की चर्बी वापस1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1 चम्मच GOYA® नींबू का रस]()
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस7
रोज़मेरी पोलेंटा के साथ छोटी पसलियों, प्याज और सॉस परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई]()
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई![बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें]()
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें![1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ]()
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ![1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ]()
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ![बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित]()
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित8
[सफाई टिप: एक बार स्टोव टॉप ठंडा हो जाने के बाद, किसी भी तेल के छींटे या क्लोरॉक्स डिसइंफेक्टिंग वाइप्स*से पोंछ लें । एक बार पूरा होने पर हाथों को रगड़ें । ]
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पतला-]()
पतला-
पतला-उपकरण आप उपयोग करेंगे![2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ]()
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ9
रोज़मेरी पोलेंटा के लिए: एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें]()
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें![1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ]()
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ![1 कप सफेद मोती जौ]()
1 कप सफेद मोती जौ
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
1 कप सफेद मोती जौउपकरण आप उपयोग करेंगे![सफेद मोती जौ]()
सफेद मोती जौ
सफेद मोती जौ10
एक छोटी कटोरी में कॉर्नमील, ठंडा पानी और नमक मिलाएं । लगातार हिलाते हुए उबलते पानी में कॉर्नमील मिश्रण डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण एक उबाल में वापस नहीं आता । गर्मी को कम करें। कुक, खुला, 10 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण बहुत मोटी है, अक्सर सरगर्मी । दूध, परमेसन चीज़ और रोज़मेरी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़]()
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़![झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)]()
झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)![बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें]()
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें![1 कप सफेद मोती जौ]()
1 कप सफेद मोती जौ![3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़]()
3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़![1/2 कप मीठी मार्सला वाइन]()
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें1 कप सफेद मोती जौ
3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़1/2 कप मीठी मार्सला वाइनउपकरण आप उपयोग करेंगे![प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग]()
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगउपकरण
सामग्री
2![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)]()
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)1किलोग्राम![बोनलेस बीफ शॉर्ट रिब्स]()
बोनलेस बीफ शॉर्ट रिब्स822हैबेनेरो मिर्च![सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े]()
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सूखी रेड वाइन या क्रैनबेरी का रस]()
सूखी रेड वाइन या क्रैनबेरी का रस1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक]()
1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![कटा हुआ ताजा मेंहदी]()
कटा हुआ ताजा मेंहदी3लौंग![लहसुन, खुली और कटा हुआ]()
लहसुन, खुली और कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़]()
3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कटा हुआ प्याज]()
कटा हुआ प्याज1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कसा हुआ परमेसन चीज़]()
कसा हुआ परमेसन चीज़1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![1/2 कप मीठी मार्सला वाइन]()
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ठंडा पानी]()
ठंडा पानी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![पीले cornmeal]()
पीले cornmeal
सूअर की चर्बी वापस1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)1किलोग्राम
बोनलेस बीफ शॉर्ट रिब्स822हैबेनेरो मिर्च
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सूखी रेड वाइन या क्रैनबेरी का रस1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सभी उद्देश्य आटा2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
कटा हुआ ताजा मेंहदी3लौंग
लहसुन, खुली और कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
3/4 कप कटी हुई ओरियो कुकीज़2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटा हुआ प्याज1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कसा हुआ परमेसन चीज़1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
ठंडा पानी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
पीले cornmealअनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । द वाइल्ड एंड वाइल्डर 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ दिखावटी मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
प्रदर्शक नाक पर समृद्ध बेर और डैमसन फल से भरा है । इस्तेमाल किया ओक तालू जो अमीर लाल बेर जायके का प्रभुत्व है, जबकि यह भी सूक्ष्म मिट्टी बारीकियों पेश पर विनीत है । शराब एक लंबे खत्म के साथ सुरुचिपूर्ण और रेशमी है ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स6
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