दक्षिणी पैन फ्राइड चिकन
दक्षिणी पैन फ्राइड चिकन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 890 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 56g वसा की. के लिए $ 2.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास समुद्री नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 14 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दक्षिणी फ्राइड चिकन, दक्षिणी फ्राइड चिकन, तथा बेस्ट सदर्न फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे बहते पानी के नीचे चिकन कुल्ला ।
बड़े कटोरे में पानी और कोषेर नमक मिलाएं, जब तक नमक घुल न जाए । चिकन को नमक के मिश्रण से ढक दें और रात भर (न्यूनतम 4 घंटे) ठंडा करें ।
नमक के पानी की नमकीन से चिकन निकालें और छाछ में डुबोएं । रात भर (न्यूनतम 4 घंटे) मैरीनेट करने की अनुमति दें ।
छाछ से चिकन निकालें, प्रत्येक टुकड़े को अतिरिक्त छाछ को वापस कटोरे में टपकाने के लिए रखें ।
एक शीट पैन पर सेट वायर कूलिंग रैक पर चिकन बिछाएं ।
एक बड़े कटोरे में आटा, समुद्री नमक, काली मिर्च, कॉर्नस्टार्च और आलू का आटा मिलाएं । आटे के मिश्रण में चिकन भागों को मिलाएं, अतिरिक्त मिलाते हुए ।
वायर कूलिंग रैक पर चिकन भागों को बिछाएं ।
बड़े कच्चा लोहा, या भारी कड़ाही का उपयोग करके, लार्ड और मक्खन को एक साथ पिघलाएं और बेकन या पोर्क शोल्डर डालें । जब मिश्रण गर्म हो जाए (लेकिन धूम्रपान नहीं), चिकन, एक बार में 1 टुकड़ा, एक परत में, त्वचा की तरफ नीचे डालें । चिकन को मक्खन-लार्ड मिश्रण में आधा ढंकना चाहिए । प्रत्येक टुकड़े को प्रति पक्ष 10 से 12 मिनट तक पकाएं, एक बार, या अधिक बार यदि आवश्यक हो, समान रूप से भूरा होने के लिए । सफेद मांस की तुलना में डार्क मीट अधिक धीरे-धीरे पकता है । दान की जांच करने के लिए, एक जांघ को हड्डी में काटें और लालिमा की जांच करें । जब समान रूप से ढंग से, पकाया चिकन और ठंडा रैक पर जगह हटा दिया ।
गर्म परोसें या कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।