दक्षिण भारतीय मसालेदार दाल स्टू

दक्षिण भारतीय मसालेदार दाल स्टू
हर बार जब आपको भारतीय भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट ऑर्डर करना भूल जाइए। घर पर दक्षिण भारतीय मसालेदार दाल स्टू बनाने का प्रयास करें। यह रेसिपी 6 सर्विंग के लिए है। एक सर्विंग में 234 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है । प्रति सेवारत 88 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करता है । यह एक भयानक चीज़ के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यह आपके शरद ऋतु कार्यक्रम में हिट होगा। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मूंग दाल, करी पत्ते, टमाटर और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 84% का ज़बरदस्त चम्मच स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें सांबर - एक दक्षिण भारतीय इमली दाल का स्टू , रायता के साथ दक्षिण भारतीय दाल केक और रायता के साथ दक्षिण भारतीय दाल केक भी पसंद आया।

निर्देश

1
एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2
दाल, टमाटर, भिंडी, गाजर, आलू, हल्दी, नमक और इमली का पेस्ट या नींबू का रस मिलाएं। हिलाएँ और दोबारा उबाल लें। आंच को थोड़ा कम करें और दाल के नरम होने तक पकाएं - लगभग 30 मिनट; अगर ज़रूरत है तो और पानी डालिए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का पेस्टइमली का पेस्ट
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
हल्दीहल्दी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
भिंडीभिंडी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
3
इस बीच, एक भारी कड़ाही में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर पिसा हुआ हरा धनिया और जीरा हल्का सा भून लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
सरसों के बीज, मिर्च और करी पत्ता डालें और 2 मिनट के लिए भून लें, बीज चटकने पर कड़ाही को ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस में मसाला डालने के लिएमांस में मसाला डालने के लिए
करी पत्तेकरी पत्ते
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
5
पके हुए दाल और सब्जियों में तले हुए मसाले मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
6
सांभर मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7
स्टू को 2 घंटे पहले तक तैयार किया जा सकता है.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए

सामग्री

12 चम्मच लहसुन पाउडरकाली सरसों के बीजकाली सरसों के बीज2गाजर, बड़े टुकड़ों में कटौतीगाजर, बड़े टुकड़ों में कटौती1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जीरा, जमीनजीरा, जमीन6सूखे करी पत्तेसूखे करी पत्ते1jalapeno मिर्च, वरीयता प्राप्त और कटा हुआjalapeno मिर्च, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ180हैबेनेरो मिर्चमसूर दाल (लाल दाल) या मूंग दाल (पीली दाल)मसूर दाल (लाल दाल) या मूंग दाल (पीली दाल)5largesभिंडी, आधी लंबाईभिंडी, आधी लंबाई2आलू, बड़े टुकड़ों में कटौतीआलू, बड़े टुकड़ों में कटौती12 चम्मच लहसुन पाउडरसांभर मसालासांभर मसाला2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी12 चम्मच लहसुन पाउडरधनिया बीज, जमीनधनिया बीज, जमीन2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेइमली का पेस्ट या 1 बड़ा चम्मच नींबू का रसइमली का पेस्ट या 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस2टमाटर, बड़े टुकड़ों में कटौतीटमाटर, बड़े टुकड़ों में कटौती12 चम्मच लहसुन पाउडरtumerictumeric12 चम्मच लहसुन पाउडर1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, चबलिस, Malbec

कैबरनेट सॉविनन, चैबलिस और मैलबेक के साथ स्टू वास्तव में अच्छा काम करता है। मैलबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ़ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं। मछली के स्टू के लिए संभवतः सफेद वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे कि चब्लिस। आप स्टेव और स्टील बॉर्बन बैरल एजेड कैबरनेट सॉविनन आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग और लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
स्टेव और स्टील बॉर्बन बैरल एजेड कैबरनेट सॉविनन
स्टेव और स्टील बॉर्बन बैरल एजेड कैबरनेट सॉविनन
हमारे कैबरनेट सॉविनन का 100% जले हुए, केंटुकी बोरबॉन बैरल में 4 महीने पुराना था, जो बोल्ड फ्रूट फ्लेवर, डार्क चेरी, ब्लैकबेरी और प्लम के साथ एक फुल-बॉडी वाइन बनाता है, जो स्वाद को समृद्ध करता है, उत्कृष्ट संरचना और उदार टैनिन प्रदान करता है। बोरबॉन प्रभाव में वेनिला, कारमेल और मसाले के नोट्स शामिल होते हैं जो लंबे, चिकनी फिनिश की ओर ले जाते हैं।
कठिनाईकठिन
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर31
पत्रिका
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