नींबू टकसाल ब्रेज़्ड आर्टिचोक
लेमन मिंट ब्रेज़्ड आर्टिचोक सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 153 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, पुदीना, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 81 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लहसुन, पुदीना और अजमोद के साथ त्वरित ब्रेज़्ड बेबी आर्टिचोक, नींबू-ब्रेज़्ड आर्टिचोक, तथा नींबू और जैतून के तेल में ब्रेज़्ड आर्टिचोक.
निर्देश
ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में 2 नींबू आधा निचोड़ें ।
1 आटिचोक के शीर्ष इंच को काट लें और बाहरी पत्तियों को तब तक मोड़ें जब तक कि वे आधार के करीब न आ जाएं (स्टेम संलग्न रखें) । जब तक आप हल्के पीले पत्तों तक नहीं पहुंच जाते, तब तक पत्तियों की कई और परतों को उसी तरह त्यागें ।
एक तेज चाकू का उपयोग करके आटिचोक बेस के ऊपर 1/2 इंच ऊपर शेष पत्तियों को काट लें, फिर बैंगनी पत्तियों को बाहर निकालें और तरबूज-बॉल कटर के साथ फजी चोक को बाहर निकालें । आटिचोक के आधार और किनारे से गहरे हरे रंग के रेशेदार भागों को ट्रिम करें ।
स्टेम एंड से एक पतली स्लाइस ट्रिम करें, फिर स्टेम के किनारे को हरे रंग के आंतरिक कोर तक ट्रिम करें । नींबू के हिस्सों के साथ कट सतहों को रगड़ें, फिर नींबू के पानी में आर्टिचोक डालें ।
शेष आर्टिचोक को उसी तरीके से ट्रिम करें ।
नींबू का रस, पानी (3 कप), तेल, 3 बड़े चम्मच पुदीना, लहसुन और 1 चम्मच नमक को 4 से 5-चौथाई भारी बर्तन में मिलाएं (1 परत में आर्टिचोक को ऊपर की ओर इंगित करने के लिए पर्याप्त चौड़ा) और एक उबाल लाएं ।
आर्टिचोक खड़े हो जाओ, स्टेम समाप्त होता है, तरल में और चर्मपत्र कागज के एक दौर के साथ कवर होता है । सिमर, चर्मपत्र और ढक्कन के साथ कवर किया गया, जब तक कि आटिचोक तल को चाकू से छेद न दिया जाए, 25 से 30 मिनट ।
एक उथले सर्विंग डिश में एक स्लेटेड चम्मच के साथ आर्टिचोक को स्थानांतरित करें । खाना पकाने के तरल को लगभग 1/2 कप, लगभग 20 मिनट तक उबालें । उबलने के अंतिम 2 मिनट के दौरान, तरल को तब तक फेंटें जब तक यह पायसीकारी न हो जाए ।
आटिचोक पर डालो और शेष 2 बड़े चम्मच टकसाल के साथ छिड़के ।
आर्टिचोक को 1 दिन पहले ब्रेज़्ड किया जा सकता है और कम खाना पकाने के तरल में ठंडा किया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर परोसें या गर्म होने तक कम गर्मी पर गर्म करें ।