पेपरकॉर्न स्टेक

पेपरकॉर्न स्टेक
एक की जरूरत है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? पेपरकॉर्न स्टेक कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 643 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.6 खर्च करता है । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद, नमक, बीफ शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1400 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पेपरकॉर्न स्टेक, स्टेक-पेपरकॉर्न सलाद, तथा स्टेक पेपरकॉर्न सलाद.

निर्देश

1
स्टेक को नमक करें और कमरे के अस्थायी स्थान पर बैठने दें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
2
स्टेक के दोनों किनारों पर उदारता से नमक छिड़कें और उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
1
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें । (एक पैन का उपयोग करें जो उच्च गर्मी को संभाल सकता है । कच्चा लोहा इसके लिए अच्छा काम करता है, या कठोर एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम । ) जब तेल से धुंआ निकलने लगे तो पैन को आंच से उतार लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
स्टेक को कागज़ के तौलिये से सुखाएं (स्टेक ब्राउन बेहतर अगर उन्हें पहले थपथपाकर सुखाया जाए) और गर्म पैन में रखें । पैन को आँच पर लौटाएँ और आँच को मध्यम-उच्च कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
स्टेक को हिलाए बिना, कम से कम 4 मिनट तक सेकें । चिमटे के साथ एक स्टेक लेने की कोशिश करें, और अगर यह साफ आता है, तो इसे फ्लिप करें और गर्मी को मध्यम में बदल दें । अगर यह पैन से चिपक जाए, तो इसे उस तरफ एक या दो मिनट तक पकने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
इस रेसिपी के लिए, हम एक तरफ तेज़ आँच पर तलते हैं, और दूसरी तरफ कम आँच पर पकाते हैं । इस तरह आपको तली हुई तरफ से बहुत अच्छा स्वाद मिलता है, और इस बात पर बेहतर नियंत्रण होता है कि आप दूसरी तरफ और धीरे-धीरे पकाकर अपने स्टेक को कैसे चाहते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
5
जब किया जाता है, तो पैन से स्टेक हटा दें, कुचल पेपरकॉर्न के साथ छिड़के: दान या मांस थर्मामीटर के लिए उंगली परीक्षण का उपयोग करें । दुर्लभ के लिए, मांस को पैन से हटा दें जब अंदर 120 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए, मध्यम दुर्लभ 125-130 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए, मध्यम 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए, और मध्यम अच्छी तरह से 155 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
एक बार स्टेक आपकी पसंद के अनुसार हो जाने के बाद मांस को बेकिंग शीट पर हटा दें और प्रत्येक स्टेक के दोनों तरफ कुचल काली मिर्च के एक उदार हिस्से पर छिड़कें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू और सॉस तैयार करते समय स्टेक को आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
7
सॉस बनाओ: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
8
पैन में प्याज़ डालें और 2 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
ब्रांडी जोड़ें और जैसे ही यह उबलता है, सभी भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए पैन के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच (सीधे किनारे के साथ एक रखने में मदद करता है) के साथ स्क्रैप करके पैन को डिग्लज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
एक बार ब्रांडी लगभग पक जाने के बाद, बीफ़ स्टॉक डालें और आँच को तेज़ कर दें । सॉस को तब तक उबालें जब तक कि ध्यान देने योग्य निशान न हो जब आप लकड़ी के चम्मच को उसके केंद्र (4-5 मिनट) के माध्यम से खींचते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉकबीफ स्टॉक
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
11
भारी क्रीम में डालो और उबलते फिर से शुरू करें । फिर से, तब तक उबालें जब तक कि आप लकड़ी के चम्मच से उस गप्पी निशान को नहीं बना सकते ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
12
आँच बंद कर दें और अजमोद और कोई भी बची हुई काली मिर्च डालें (1 टेबलस्पून से अधिक नहीं, बाकी को पहले से ही स्टेक को काली मिर्च के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए था) । नमक का स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
1
जब आप सेवा करते हैं तो सॉस को स्टेक के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित

सामग्री

4अच्छे आकार के स्टेक (1/2 पाउंड से प्रत्येक पाउंड, प्रति व्यक्ति 1/2 पाउंड के लिए अनुमति दें)अच्छे आकार के स्टेक (1/2 पाउंड से प्रत्येक पाउंड, प्रति व्यक्ति 1/2 पाउंड के लिए अनुमति दें)1WES ई अंग्रेजी भाषा कलानमकनमक2(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कैनोला तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या कैनोला तेल3(सर्दी)काली मिर्च, फटाकाली मिर्च, फटा596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबारीक कटा हुआ प्याज़ या प्याजबारीक कटा हुआ प्याज़ या प्याज596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकॉन्यैक या अन्य ब्रांडीकॉन्यैक या अन्य ब्रांडी2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबीफ शोरबा या स्टॉक (लस मुक्त संस्करण के लिए लस मुक्त स्टॉक का उपयोग करें)बीफ शोरबा या स्टॉक (लस मुक्त संस्करण के लिए लस मुक्त स्टॉक का उपयोग करें)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबारीक कटा हुआ अजमोदबारीक कटा हुआ अजमोद

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

मेनू पर स्टेक? मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है दो बेलें कोलंबिया वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 7 डॉलर है ।
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर25
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आपको संतुष्ट रखने के लिए 10 स्वादिष्ट शीतकालीन व्यंजन
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प्रसिद्ध व्यंजन जो आपका स्वाद चखने पर मजबूर कर देंगे
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आज आज़माने लायक 5 स्वादिष्ट अनोखे हैमबर्गर व्यंजन!
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